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9. まろやか。鶏もも肉と白菜のバタポン炒め

器に盛られた鶏もも肉と白菜のバタポン炒め

Photo by macaroni

バターのコクとポン酢しょうゆの酸味が、ほんのり甘い白菜にマッチ。みりんも加えて、まろやかな味わいに仕上げる煮物です。鶏もも肉は薄力粉をまぶして先に焼くので、食感もおいしさもアップします。リピートレシピの仲間入り間違いなしですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

余った白菜はさっと煮でおいしく食べよう！

黒い深皿に盛られた白菜とベーコンのさっと煮

Photo by オリーブオイルソムリエ/MARI

「白菜とベーコンのさっと煮」は、和食にも洋食にも合う魅力的なおかずです。作り方を覚えたら、シーンに合わせてアレンジしても楽しめますよ。

大きめの白菜は、買っても中途半端に残ってしまいがち……。そんなときはご紹介したレシピを参考に、ぜひさまざまな料理に使ってください。副菜としてもおつまみとしても、大活躍しますよ。
栄養がないはウソ白菜の栄養と効果効能管理栄養士執筆

栄養がないはウソ！白菜の栄養と効果効能【管理栄養士執筆】 - macaroni

冬野菜の定番「白菜」。栄養がないと言われがちですが、実は積極的に摂りたい栄養素がたくさん含まれているんです。この記事では管理栄養士が、白菜に含まれる栄養や効果効能をご紹介します。加熱すると栄養が減るのかや、キャベツとの栄養価の比較など、気になるあれこれを徹底解説しますよ。
丸ごと一玉使いきるこれから食べたい白菜の絶品レシピ集

丸ごと一玉使いきる！これから食べたい「白菜」の絶品レシピ集 - macaroni

白菜といえば鍋料理には欠かせない野菜ですが、味にクセがないため、鍋以外にもさまざまな食べ方ができます。今回は、丸ごと1玉買っても大丈夫。白菜を無駄にしない旨みたっぷりの白菜レシピを、これまで公開したmacaroni動画のなかから、厳選してお届けします。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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