「バスクチーズケーキ」ってどんなケーキ？プロが教えるレシピも必見！

一度見たら忘れられそうにないインパクト大な "真っ黒チーズケーキ"、その名も「バスクチーズケーキ」！この記事では、そんなバスクチーズケーキの基本レシピをmacaroni動画でご紹介するとともに、その食べ方もお教えしますよ。 2023年4月29日更新

バスクチーズケーキの食べ方

Photo by macaroni

通常の料理では焦げ部分は取り除いて食べることが多いですが、バスクチーズケーキは焦げも重要なエッセンスのひとつ！取り除かず、丸ごといただきましょう。こうばしい香りが鼻を抜けますよ。

基本レシピでは粗熱をとったあとに冷蔵庫で冷やしていますが、焼きたてはふるふるトロトロでまた違った食感を楽しめます。それぞれの良さがあるので、ぜひ焼きたてと冷やしたあとと両方を味わってみてください。

人気のバスクチーズケーキを手作りで♪

焼きたてのトロトロ状態も最高においしいですが、ひと晩冷蔵庫で冷やすと生地がしっとりとして、チーズケーキならではの国をしっかり堪能できます。ほどよい苦味もあるので、お酒にもよく合うんですよ。気になる方は、一度手作りに挑戦してみませんか？

▼少し変わったチーズケーキのレシピはほかにも♪

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