生姜はちみつの人気アレンジ5選

穀物酢に生姜と砂糖、そしてはちみつを入れて作る酢生姜のレシピ。肉や魚など、料理に合う調味料として使うことができるひと品です。生姜焼きやあんかけのあん、スープなどに少し混ぜるだけでも生姜はちみつの風味が出ておいしいですよ。

風邪がはやる季節に、あるとうれしい生姜はちみつレモンのレシピ。レモンと生姜を交互に瓶へ入れてはちみつに漬けるだけ。作り方は簡単なので、風邪のひきやすい時期に備えて、今から作っておくともしものときにとても便利です。（※6）

パンに肉料理にドリンクに、使いどころがたくさんある生姜ジャムのレシピ。甘さやゆるさははちみつの量や、煮詰め方で変わってくるので、お好きにアレンジしてみましょう。

何にでも使える、万能な生姜はちみつです。はちみつの濃厚な甘さのなかにふわりとすりおろし生姜が香ります。砂糖のかわりに、炒め物や煮物にいれると深みが増しますよ。

赤酢と一緒に漬ける生姜はちみつは、淡いピンク色がキュートです。ピンク色の生姜スライスが花びらのようですね。お酢が入る分、普通の生姜はちみつよりもすっきり感があります。

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