生姜はちみつの人気アレンジ5選

酢に生姜とはちみつを入れて作るはちみつ酢生姜のレシピ。肉や魚など、料理に合う調味料として使うことができるひと品です。生姜焼きやあんかけのあん、スープなどに少し混ぜるだけでも生姜はちみつの風味が出ておいしいですよ。

風邪がはやる季節に、あるとうれしい生姜はちみつレモンのレシピ。レモンと生姜を交互に瓶へ入れてはちみつに漬けるだけ。作り方は簡単なので、風邪のひきやすい時期に備えて、今から作っておくともしものときにとても便利です。（※6）

パンに肉料理にドリンクに、使いどころがたくさんある生姜ジャムのレシピ。甘さやゆるさははちみつの量や、煮詰め方で変わってくるので、お好きにアレンジしてみましょう。

何にでも使える、万能な生姜はちみつです。はちみつの濃厚な甘さのなかにふわりとすりおろし生姜が香ります。砂糖のかわりに、炒め物や煮物にいれると深みが増しますよ。

生姜はちみつにゆずを入れて、さっぱりさわやかな風味のひと品に。よく洗ったゆずと生姜を輪切りにし、はちみつを絡めて水分を出したら瓶に詰めて完成です。お湯やホットミルクで溶いてドリンクにするのはもちろん、ヨーグルトにかけたり、料理に使ったりと、いろいろなシーンで活躍しますよ。

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