Name: 自家製ハニーナッツのレシピ・作り方
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本
Ingredients: ミックスナッツ 100g; はちみつ 100〜150g

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ライター : aya_yogiscafe

最近話題のスーパーフード「ハニーナッツ」って？

おいしくて栄養たっぷり！

出典：snapdish.co

ハニーナッツは「ナッツのはちみつ漬け」とも呼ばれ、くるみやアーモンドなどのナッツ類をはちみつと一緒に瓶につめ漬け込んだ食べ物です。

はちみつがしみ込んだナッツは甘い味わいで、そのまま食べるほかお菓子のトッピングとしても人気。はちみつとナッツという栄養たっぷりの食品がふたつ組み合わさった、栄養豊富なメニューです。最近はスーパーフードとしても話題になっていますよ。

栄養

はちみつにはビタミンB2やB6、葉酸などのビタミンや、カリウム、鉄分などのミネラルが含まれています。また約20種類のアミノ酸や抗酸化作用のあるポリフェノール類を含みます。

ミックスナッツはオレイン酸やαリノレン酸といった不飽和脂肪酸が多く含まれており、血中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす作用があります。またカリウムやカルシウム、鉄分、食物繊維も多く含まれています。（※1,2,3,4）

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カロリー・摂取量の目安

はちみつは100gあたり329kcal、大さじ1杯（21g）あたり69kcalです。ミックスナッツはナッツの種類により違いはありますが、100gあたり約500～700kcalほどです。

1粒あたりでは、アーモンド約6kcal、カシューナッツは約9kcal、マカダミアナッツでは約14kcalあり、脂質が多く含まれているため高カロリーな食品です。食べる際は間食のカロリーの目安として200kcal以内が望ましいです。（※1,5,6,7,8,9,10,11,12,13）