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18. ボリューム満点！「芽キャベツのメンチボール」
ひき肉と玉ねぎで作った肉ダネを、下ゆでした芽キャベツにまとわせて、衣をつけてこんがりと揚げた「芽キャベツのメンチボール」のレシピです。断面もうつくしく、お弁当のおかずにもいいですね。ひき肉は合挽き肉を使ってもいいでしょう。
19. 簡単♪「芽キャベツとラディッシュの素揚げ」
水分を拭き取った芽キャベツとラディッシュを素揚げして、塩コショウをふるだけの簡単レシピです。生でも食べられるラディッシュは軽く揚げるだけでOK！芽キャベツはじっくりと火を通すことで、より甘みが引き出されます。
20. 食感も楽しい「芽キャベツの天ぷら」
新鮮な芽キャベツを天ぷらにして♪ 甘みと苦みがお酒のおつまみにもぴったりです。芽キャベツは十字に切り込みを入れると火が通りやすくなりますよ。薄力粉の代わりに天ぷら粉を使ってもいいでしょう。炭酸水を使うことで衣がサクッと仕上がります。
コロっとかわいい芽キャベツで食卓をよりはなやかに♪
今回は芽キャベツを使ったレシピをあわせて20選ご紹介しました。コロコロっとしたフォルムもかわいい芽キャベツは、パーティーなどの食事もステキに演出してくれます。ぜひ、アレンジを広げて楽しんでくださいね♪
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