目次
【サラダ】芽キャベツを使った人気レシピ5選
6. サラダ感覚で♪「芽キャベツのおひたし」
芽キャベツの甘さと苦みをいかした、サラダ感覚でいただける「芽キャベツのおひたし」のレシピです。味付けには麺つゆを使うのでとっても簡単！かつお節をたっぷりのせていただきます。お好みでマヨネーズや七味唐辛子をあわせてもいいですね！
7. コロコロ野菜をあわせて♪「ブロッコリーのマスタード和え」
下ゆでしたブロッコリー、ひとくちサイズのペコロスと芽キャベツを、酸味ある粒マスタードとヨーグルトを使ったオリジナルのソースで和えたサラダのレシピです。そのままはもちろん、葉野菜をたっぷりそえてオリジナルのサラダにしてもいいですね！
8. ワインのおつまみにも♪「芽キャベツとナッツのピリ辛ビネガーサラダ」
白ワインビネガーを使った、酸っぱおいしい「芽キャベツとナッツのピリ辛ビネガーサラダ」のレシピです。ベーコンや野菜類は軽くソテーしてしてから蒸し煮にすることで全体的に味が馴染みます。アーモンドの香ばしい風味と食感がプラスされ、ワインやバケットもすすむこと間違いなし♪
9. パーティーにもおすすめ！「カラフル野菜とソーセージの香り蒸し」
パーティーのメイン料理としてもおすすめの「カラフル野菜とソーセージの香り蒸し」のレシピです。芽キャベツはもちろん、お好みの野菜やお肉、魚介類をカマンベールチーズを使ったオリジナルソースをたっぷりつけていただきましょう！
10. 豊かな香りでおはしがすすむ♪「ひじきと芽キャベツの中華風サラダ」
下ゆでした芽キャベツとひじき、人参、コーン、そしてツナをたっぷり使って、ごま油をベースにした風味豊かな特製ドレッシングで和えた「ひじきと芽キャベツの中華風サラダ」のレシピです。お好みで春雨を加えてもいいでしょう。
【ソテー】芽キャベツを使った人気レシピ5選
11. 素材を味わう！「芽キャベツのバター炒め」
下ゆでした芽キャベツをバターで炒め、醤油で風味をつけた「芽キャベツのバター炒め」のレシピです。調理も簡単！シンプルだからこそ、芽キャベツのおいしさが堪能できるだけでなく、ベーコンやソーセージを加えてみたりと、アレンジの幅も広がるレシピのひとつです。
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