Name: 開化丼とは？由来や他人丼との違い、基本の作り方まで伝授
Yield: 2人分
Cuisine: 日本

「開化丼」のおすすめアレンジレシピ3選

豚の肩ロース薄切りを使用するレシピです。具材に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れるのがポイント。トロトロ卵の開花丼に仕上がります。めんつゆを使用するため、味がぴたりと決まりますよ。

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市販の牛丼の素を使うので調味料不要。ごはんと卵だけで作れます。あっという間にできあがるので、時間がないときや疲れているときなどに覚えておくと便利ですよ。煮汁の量は好みで加減してくださいね。

大葉が鮮やかな開化丼です。トロッとした卵となめこの食感がくせになりますよ。豚こま肉と玉ねぎを炒めてから煮るのがポイント。お好みでにんじんやさやいんげんを加えてもOKです。卵は半熟に仕上げるのがおすすめ♪

冷めてもおいしいのでお弁当にも重宝♪

開花丼は少ない材料でぱぱっと作ることができます。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。あっさり食べたい日はロースを、がっつり食べたいときはバラ肉を使うなどアレンジしやすいのもポイントです。まだ開化丼を作ったことがない方は、ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。

みんなが好きな丼物人気ランキングTOP10！王道のおすすめレシピ

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