目指せお店の味!こだわりラーメンスープレシピ3選

6. ゴマ辛味・担々麺

白ごまペーストとラー油も入った、鶏ガラスープを使った味噌味のラーメンスープ。最後に火を止めてから生クリームを加えることでまろやかな味に仕上がります♪

7. 海鮮風・海老味噌ラーメン

アサリの酒蒸しをした時の下に残った出汁と海老の頭を捨てずに利用。ちょっと豪華な味噌ラーメンができます!濃厚なアサリの出汁とフライパンで煎った海老の頭の香ばしい香りも加わった本格的・海鮮味噌スープに仕上がります♪

8. 再現!昔ながらの中華そば

昭和20年頃の町の食堂の「中華そば」のスープを再現。鶏ガラスープと和風だしスープを合わせて作る本格的レシピです♪

通販で買える「ラーメンスープ」5選

1. 青森産しじみエキスたっぷり!塩ラーメンスープ

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業務用 ラーメンスープ 送料無料 青森十三湖しじみラーメンスープ 1袋36g×30袋 2,815円+税 しじみ 小袋 塩

¥3,040〜 ※2018年08月18日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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日本屈指のしじみ貝の産地である青森県十三湖産大和しじみを使用。大和しじみのおいしさのエキスを濃縮した塩ラーメンスープです。

2. かに塩ラーメンスープ

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かに塩ラーメンスープ 200ml×3本 インスタント 山崎醸造 即席 蟹塩 新潟土産

¥1,780 ※2018年08月18日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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カニのガラ粉末は地元新潟の拓洋水産で加工されたもの使用。それにカニのペーストを加えることで、インパクトのある味と香り。佐渡産の藻塩がスープの塩味を抑え、藻から溶け出した旨みも加えています。

3. 名人直伝合わせだし・醤油ラーメンスープ

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ベル食品 ラーメンスープ名人直伝合わせだし醤油1kg

¥972〜 ※2018年08月18日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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一本釣りの鰹だし、焼きあごだしなどをふんだんに使用。贅沢な風味を醤油とあわせることにより、香り高いラーメンスープに仕上げてあります。
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