Name: 甘鯛の旬は地域ごとに違う？特徴や味わい、産地などを詳しく解説
Cuisine: 日本

甘鯛の旬は地域ごとに違う？特徴や味わい、産地などを詳しく解説

この記事では甘鯛の旬についてご紹介します。日本で流通している3種類の甘鯛の特徴や味わい、産地についても詳しくお伝えしますのでぜひご覧ください。刺身や焼き物、蒸し物など甘鯛を食べるおすすめの方法も参考にしてくださいね。地域によって旬の時期や呼び名が変わるところにもご注目ください。 2024年4月18日更新

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旬の甘鯛で刺身や焼き物などのレシピにチャレンジしよう

甘鯛はアカアマダイとキアマダイ、シロアマダイの3種類が代表的です。それぞれ形や色は似ていますが、模様や大きさが少し異なります。旬の時期は秋から冬にかけて。地域によって違い、呼び名が変わることもありますよ。

甘みや旨みが強く、やわらかい食感が特徴の甘鯛。流通量が少ない場合もありますが、手に入ったらぜひ刺身や焼き物などでぜひ味わってくださいね。