目次
小見出しも全て表示
閉じる
18. カレーと麻婆豆腐がコラボ！新感覚マーボーカレー
Photo by macaroni
麻婆豆腐にカレー粉を加える新感覚のひと品。麻婆豆腐のピリッとした刺激に、カレー粉のスパイスが追加され、あとをひく辛さに食が進みます。豆腐は下ゆですることで余分な水分が抜け、煮崩れ防止に。味も染み込みやすくなりますよ。
19. 深みのある絶品激辛鍋。よだれ鶏鍋
Photo by macaroni
体の芯から温まるたっぷり野菜と鶏肉を使う激辛鍋です。一度に野菜をたっぷりと頂けるのが鍋の嬉しいポイント。辛いだけでなく、だしが効いた深みのあるスープは飲み干したくなります。最後の〆は溶き卵を加えて雑炊やラーメンで♪
20. 辛党仲間とシェアしたい！エスニック激辛サラダ
きゅうりやセロリなど、さまざまな野菜と牛肉でボリュームたっぷり。ナンプラーやチリペッパーなどの香辛料を使うタイ風のエスニックな味付けです。辛味だけではなく酸味や甘味も味わえる奥深いサラダですよ。
21. スパイスの香りがたまらない！激辛野菜炒め
スパイシーな味付けと、大きめに切るゴロゴロ野菜の食感が大満足の炒めもの。野菜を蒸し焼きにすると、水気が出にくいですよ。カレー粉やガラムマサラのスパイシーな辛さと、レッドペッパーの刺激的な辛さがたまりません。激辛料理が好きな方にはぜひ食べてほしいひと品です。
22. 甘味と辛味が絶妙！鶏肉と野菜のコチュジャン煮
カレー粉とコチュジャンを使う旨辛レシピ。たくさんの野菜と鶏肉を煮込むのでボリューム満点のひと品です。調味料に水あめや砂糖を加えて、辛さだけではなく甘味もプラスします。野菜は甘みのあるさつまいもを使うのがおすすめですよ。
23. 激辛好きにおすすめ。グリーンカレー
Photo by macaroni
タイ料理のなかでも人気が高い、激辛とクセになる旨味が特徴の、グリーンカレー。ココナッツミルクのまろやかな味わいのあと、辛さが口いっぱいに広がります。より本格的な味を求める方は、こぶみかんの葉を加えてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
唐辛子の人気ランキング
