9. めんたい白身天ぷら

カレイの切り身を天ぷらにしたレシピ「めんたい白身天ぷら」。天ぷらの衣に明太子を混ぜ合わた、ちょっと変わったメニューです。普通のカレイの唐揚げではものたりなくなったときにもぴったり。 天ぷらの衣に粉チーズやパセリなどを入れるとバリエーションも豊かに♪

カレイの焼きレシピ3選

10. カレイのバター醤油焼き

バター醤油の風味が食欲を刺激してくれるレシピ「カレイのバター醤油焼き」。カレイに塩こしょう、小麦粉をまぶしてバター醤油で焼き上げます。油にオリーブオイルを使うことでさらにおいしく!焼きあがったらフライパンに残ったソースをかけましょう♪

11. カレイのパン粉焼き マスタードソース

カレイに下味をつけてパン粉をまぶして、オーブンで焼き上げるレシピ「カレイのパン粉焼き」。マスタードソースとの相性も抜群!仕上げには、塩ゆでしたブロッコリーや炒めたパプリカやアスパラガス、シメジを添えて。食べ応えもある、おしゃれな洋風メニューです♪

12. カレイのガーリックオリーブオイル焼き

フライパンでカレイをカリッと焼き上げて、ガーリック醤油で風味をつけるレシピ「カレイのガーリックオリーブオイル焼き」。ニンニクの香りが食欲を刺激してくれて、思わずご飯が進みます!夕食におすすめのひと品です♪

日本の食卓でおなじみの白身魚カレイ♪

日本の食卓でおなじみの白身魚「カレイ」。ここでは、「かれい」の魅力や旬の時期、おすすめレシピ12選をご紹介しました。 煮物や炒め物、唐揚げなど、淡白な味ながらさまざまな表情を見せてくれる魅力的な食材です。ぜひ、ご自宅の「カレイ」のレシピのレパートリーに活かしてみてください!和風にも洋風にも、中華風にもアレンジできる飽きのこない食材です♪
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