目次
3. カレイの白だしさっと煮
フライパンで簡単にできるカレイの煮物レシピ。たった10分煮るだけというお手軽な料理です。ニンジンとスナップエンドウも一緒に煮込んで彩りも鮮やかに。
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4. カレイのムニエル
バターの風味豊かなカレイのムニエル。カレイの身がしっとりとやわらかく仕上がります。お皿に盛ったらジャガイモとレモンを添えて。レモンの酸味が、淡白な白身魚の味わいと相性抜群です。
5. カレイのムニエルタルタルソース
カリッと香ばしく焼いたカレイのムニエル。そこにタルタルソースをかけて食べるレシピです。カレイのムニエルを器に盛ったらタルタルソースをたっぷりと！淡白な白身魚に濃厚なソースがよくマッチします♪ トマトやレモン、パセリを添えたら完成！
6. カレイのムニエル ホワイトクリームを添えて
香ばしいカレイのムニエルに、バターと牛乳、薄力粉で作ったホワイトクリームを添えたレシピ。仕上げにドライパセリを振りかけると彩りもアップ！ちょっとおしゃれな夕食のひと品におすすめです♪
カレイの揚げレシピ3選
7. カレイの唐揚げ
カレイをカリッとした唐揚げにするレシピ。油で揚げる前に、中骨のうえに両面切り込みを入れることで火のとおりがよくなるのでおすすめです。同じ油でししとうも素揚げに！すだちと大根おろしでさっぱりと食べられるレシピです♪
8. カレイの唐揚げ中華風
塩やこしょう、片栗粉をまぶして唐揚げにしたカレイ。そこに中華風の甘酢あんかけをかけるレシピです。一見手間がかかりそうですが、意外にも簡単にできるのも魅力！皿に盛ったら仕上げに豆苗をのせて♪
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