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19. 白滝チャーハン 生姜ときのこの中華あんかけ
チャーハンをお腹いっぱい、ヘルシーに食べられたらうれしいですよね♪ ご飯と白滝を半々で使って、カロリーダウン。きのこたっぷりの中華あんと一緒なら、味もお腹も大満足。野菜もたっぷりで栄養満点です。
20. 洋風きのこご飯
炊き込みご飯も、たまには洋風でいかがでしょうか？ 乾燥きのこを使って旨みをぎゅっと閉じ込めます。途中でかけたチーズがご飯にからんで、どんどん食べたくなるおいしさですよ♪ 大人もこどもも大好きになること間違いなしのおいしさです。
▼リゾットも◎
季節を問わず味わいたい！
秋の味覚でイメージの強いきのこですが、季節を問わずいろいろな料理に使いたいですよね。常備菜にも使えるので、ぜひレパートリーを増やしたいお助け食材です。
今回は、副菜やメイン、スープやご飯ものなどさまざまなレシピをご紹介しました。お手軽に作れるものから、おもてなしにもぜひ作ってほしいものまでさまざまな場面で食卓を彩ってくれるきのこ。
季節を問わず、作ってみてくださいね♪
▼きのこの保存方法はこちら
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