目次
メインでがっつり！きのこを使ったおすすめレシピ6選
7. きのこカレー
きのこが主役のカレーなら旨みたっぷりの仕上がり！バターや赤ワインでさらに深みのある味に。きのこが苦手な方もどんどん食べられちゃうかも⁉︎ 暑い日にも寒い日にもおすすめのワンプレートのできあがりです。
8. きのこのキッシュ
パイ生地の香ばしい香りとともに秋の味覚をたっぷり感じられるひと品。キッシュにすればいろいろな野菜を食べられるのがいいですよね。ゴルゴンゾーラを使うとひと味違う独特の風味に。ゆで卵やサーモンでアレンジできるレシピです。
9. きのこのグラタン
飾りにしたマッシュルームやさつまいものスティックがかわいいグラタン。マカロニも入っていてボリュームたっぷりのグラタンです。小さめの器に盛り付けてもお腹いっぱいになるのがうれしいですね♪ おもてなしにも◎
10. サーモンときのこの粒マスタードソテー
相性バツグンのサーモンときのこを、白ワインと粒マスタードでソテー。簡単なのにおしゃれに仕上がるひと品です。ビールにも白ワインにもよく合いますよ。サーモンは鶏肉にアレンジしてもいいですね。季節の野菜を添えてどうぞ。
11. きのこのトマトソースペンネ
パスタを少しでもカロリーダウンしてヘルシーに食べたい！というときにはこちら。ペンネとたっぷりのきのこをトマトソースと絡めたひと品。食欲をそそるにんにくの香りがたまりません。きのこはお好みのものでもOKですよ♪
12. ほうれん草ときのこのクリームパスタ
ほうれん草ときのこの王道の組み合わせは外せませんよね。厚切りのベーコンを加えて塩気が絶妙です♪ 生クリームと液体塩こうじを使って深みのある味わいに。ブラックペッパーで風味にアクセントが加わります。
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