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19. 塩鮭ときのこのレンジ包み蒸し【簡単レベル☆】
Photo by macaroni
塩鮭ときのこの包み蒸しを、レンジで作るレシピです。ホイル焼きのように、クッキングシートで具材と調味料を包めばOK。レンジ600Wなら4分ほど加熱すると完成します。きのこはえのきだけやしめじのほか、好きなものでも作れますよ。いそがしい日の夕食にもおすすめ。
20. 塩鮭と枝豆の炊き込みご飯【簡単レベル☆】
Photo by macaroni
塩鮭は、炊き込みごはんにしてもおいしく食べられます。こちらは枝豆を組み合わせるレシピ。塩鮭は生のままお米の上にのせて、炊飯器で一緒に炊き込みます。炊飯器で加熱すると、塩鮭がふっくら仕上がるのもよいところ。炊けたら塩鮭の皮と骨を取り除いて、軽く混ぜてくださいね。
しょうがのすっきりする香りがふわっとまわりに広がって、食欲を刺激します。冷めてもおいしく、おにぎりにしてもよいですね。
しょうがのすっきりする香りがふわっとまわりに広がって、食欲を刺激します。冷めてもおいしく、おにぎりにしてもよいですね。
21. 塩鮭と梅の雑炊【簡単レベル☆】
塩鮭の雑炊は、とても人気のあるひと品。こちらは梅干しも入れ、卵とじにして仕上げます。塩鮭や梅干しに塩味があるので、調味料は軽く加えるだけでOK。塩鮭の旨味がたっぷりで、卵が入るためほっこりするやさしい味わいです。梅の酸味があるので、さっぱりと食べることができますよ。
ごはんは水で洗っておくと、仕上がりがさらさらに。包丁を使わずに、さっと作れるのもうれしいですね。食欲がないときや夜食にもおすすめです。
ごはんは水で洗っておくと、仕上がりがさらさらに。包丁を使わずに、さっと作れるのもうれしいですね。食欲がないときや夜食にもおすすめです。
22. 甘塩鮭ときのこの炊き込みご飯【簡単レベル☆☆】
甘塩鮭ときのこの炊き込みごはんは、鋳物鍋を使ってふっくらと炊き上げます。炊飯器でも炊けますが、優れた保湿性をもつ鋳物鍋を使うことで、おいしく仕上がりますよ。甘塩鮭は焼いておき、きのこは炒めてから加えるのが、このレシピのポイント。炊き込みごはんに、香ばしさが加わります。
炊けたら甘塩鮭は骨を取り除き、食べる直前に軽くかき混ぜてくださいね。三つ葉を散らすと、色彩が鮮やかでお店のような仕上がりに。
炊けたら甘塩鮭は骨を取り除き、食べる直前に軽くかき混ぜてくださいね。三つ葉を散らすと、色彩が鮮やかでお店のような仕上がりに。
23. 塩鮭と大根の炊き込みご飯【簡単レベル☆】
塩鮭でも炊き込みごはんが作れます。炊飯器に米や大根、だし汁を加え、塩鮭と昆布をのせてスイッチオン。炊けたら塩鮭を取り出し、身をほぐしてごはんと混ぜましょう。炊飯器で炊くだけなので、とても手軽。炊き込むことで米に具材の旨味が染みて、おいしいですよ。
24. 海の親子丼【簡単レベル☆】
塩鮭といくらで作る、簡単丼レシピ。塩鮭は焼いて皮と骨を取り除き、大きめにほぐしておきましょう。ごはんの上にいくらや温泉卵、三つ葉と一緒に盛り付ければ、海の親子丼のできあがり。
いくらを添えるだけで、豪華さがグーンとアップしますよ。せっかく手作りするので、好きな具材をたっぷりのせてもよいですね。見た目よりも簡単にパパッと作れるのも助かります。おもてなしにも使えるひと品です。
いくらを添えるだけで、豪華さがグーンとアップしますよ。せっかく手作りするので、好きな具材をたっぷりのせてもよいですね。見た目よりも簡単にパパッと作れるのも助かります。おもてなしにも使えるひと品です。
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