前の記事へ 次の記事へ

ライター : えり | 家族に褒められレシピ

macaroniクリエイターズ

気分に合わせて「缶ちぃずシリーズ」を♪頑張った自分にご褒美はいかが？
PR macaroni公式

目次

無添加が嬉しい。自家製鮭フレーク

ねぎがのったシャケフレークご飯

Photo by えり

調理時間 10分
子供の食べムラと闘った結果、息子を爆食いボーイに転身させた子育てママのえりです。『もっと食べたい！』と思わせる、幼児から大人まで笑顔になるレシピをシェアいたします。

市販の鮭フレークってとってもおいしいけど、一歳児には塩分や添加物が 少々気になるところ……。今回紹介するレシピは簡単にできちゃう自家製鮭フレーク！白米だけじゃ苦手なお子様、魚苦手なお子様にもぜひ試していただきたい♪ 大人もハマること間違いなしですよ。

材料

  • 塩鮭 2切れ
  • 酒 大さじ2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • かつおぶし 適量
  • すりごま 小さじ1杯

コツ・ポイント

  1. 鮭は無塩や甘鮭でも代用可能です

作り方

1.フライパンで鮭を加熱する

フライパンで鮭を加熱している様子

Photo by えり

フライパンに鮭、酒、みりんを入れ中火で5分ほど煮立たせます。

2.ほぐしながら水分を飛ばす

鮭をほぐしている様子

Photo by えり

骨と皮（お好みで）を取り除き水分が飛ぶまでヘラなどでほぐします。

3.ごま油やかつおぶしを入れる

フライパンに鮭やかつおぶしが入っている様子

Photo by えり

ごま油、すりごま、かつおぶしを加えて完成です。

自家製鮭フレークの保存方法

Instagramでは子どもの食べムラ攻略レシピや、幼児〜大人まで美味しく食べられる栄養満点のレシピを掲載しております。食卓に笑顔を増やすお手伝いをさせてください！

えり 家族に褒められレシピ｜Instagram

▼こちらもおすすめ！えりさんのワンパン朝ごはんレシピ
子ども喜ぶ！ほうれん草のオムレツトースト

子ども喜ぶ！ほうれん草のオムレツトースト - macaroni

ホットサンドメーカーいらず！フライパンひとつで作れるオムレツトーストのレシピを紹介します。忙しい朝でも子どもにしっかり栄養を摂らせたい…そんな時はこのレシピ♪子どもが大好きなハム・チーズ・卵の組み合わせに冷凍ほうれん草も活用して、炭水化物、タンパク質、ビタミンが一度に補えます！
フライパンで♪もちもち米粉ブリトー（1歳半〜）

フライパンで♪もちもち米粉ブリトー（1歳半〜） - macaroni

フライパンで手軽に作れる米粉のブリトーです。グルテンフリーなので小麦アレルギーのお子さんの朝食やおやつにもおすすめです。生地はもちもち食感でやみつきになる美味しさ♪具材は定番のハムチーズのほかにツナやコーンなどアレンジ自在で、子どもから大人まで美味しく召し上がれます！
1歳半〜鉄分ばっちり◎小松菜とひじきの鶏そぼろ

1歳半〜鉄分ばっちり◎小松菜とひじきの鶏そぼろ - macaroni

こどもの成長にも欠かせない鉄分をたっぷり摂れる、鉄分そぼろのレシピです。日々の食事に取り入れづらい鉄分だけじゃなく、タンパク質、ビタミンも一度に撮れます。青菜が苦手なお子様でも食べやすいよう甘辛く味付けしていますが、大人が食べてもハマるおいしさです！
この記事を報告する
鮭に関する記事

子どもに人気の絶品生鮭レシピ10選。調理時間20分以内♪
しっとり♪「鮭フレーク」の作り方とアレンジレシピ10選

macaroni限定！「ワタミ宅食ダイレクト」お試し割10食セットとは？
PR macaroni公式
鮭の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ