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ライター : えり | 家族に褒められレシピ

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目次

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1歳半〜◎もちもち米粉生地のハムチーズブリトー

ハムとチーズの米粉ブリトー

Photo by えり | 家族に褒められレシピ

調理時間 15分
子供の食べムラと闘った結果、息子を爆食いボーイに転身させた子育てママのえりです。『もっと食べたい！』と思わせる、幼児から大人まで笑顔になるレシピをシェアいたします。
パンもご飯もない、、なんて時に活躍してくれるブリトーのレシピを紹介します。米粉で作る生地は、もちもち食感でやみつきになる美味しさ。グルテンフリーなので小麦アレルギーのお子さんにも安心して食べさせられます。

ボウルで材料を混ぜてフライパンでさっと焼くだけ、15分で作れるので朝食やおやつにもおすすめです。
今回はオーソドックスなハム＆チーズで作りましたが、ツナ＆コーン、ミートソースなどお好みの具材で自由にアレンジできます。子どもから大人まで美味しく召し上がれますよ！

材料（3人分）

作り方

1.生地を作る

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Photo by えり | 家族に褒められレシピ

ボウルに(a)の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

2.生地を焼く

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フライパンに油を入れてキッチンペーパー等で薄く広げ、生地の1/3量を流し入れます。

Photo by えり | 家族に褒められレシピ

弱めの中火で2分ほど焼いたら、裏返します。

3.具材をのせる

Photo by えり | 家族に褒められレシピ

裏返した生地の上にスライスハム、チーズを順にのせます。 そのまま、生地にしっかり火が通るまで2〜3分焼きます。

4.生地を巻く

Photo by えり | 家族に褒められレシピ

皿に取り出し、左右を内側にパタンと折りたたみます。

Photo by えり | 家族に褒められレシピ

手前からクルクル巻いて、できあがり。 生地は余ったら冷凍保存も可能です。 ※焼き立ての生地は熱いので、やけどに注意してくださいね。
Instagramでは子どもの食べムラ攻略レシピや、幼児〜大人まで美味しく食べられる栄養満点のレシピを掲載しております。食卓に笑顔を増やすお手伝いをさせてください！

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