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1歳半から食べられる♪一口サイズのさつまいもパイ
Photo by えり | 家族に褒められレシピ
調理時間
20分
子供の食べムラと闘った結果、息子を爆食いボーイに転身させた子育てママのえりです。『もっと食べたい！』と思わせる、幼児から大人まで笑顔になるレシピをシェアいたします。
今回ご紹介するのは、さつまいもとパイシートを使って簡単に作れる一口おやつパイのレシピです。手づかみサイズで、小さいお子さんもパクパク食べられます。
サクサクのパイ生地とやさしい甘さのスイートポテトが相性抜群！サイコロ型に切っても、スティック状に切ってもOK。ごほうびおやつにいかがでしょう？
サクサクのパイ生地とやさしい甘さのスイートポテトが相性抜群！サイコロ型に切っても、スティック状に切ってもOK。ごほうびおやつにいかがでしょう？
材料（2人分）
コツ・ポイント
- はちみつ入りなので1歳未満のお子さんには与えないでください。はちみつ抜きで作る場合は、砂糖またはてんさい糖で代用可能です。
- 余ったさつまいもペーストはそのままでも食べられますが、丸めてトースターで焼くとスイートポテトになります♡
下準備
・さつまいもは洗って皮を剥き、10分ほど水にさらしておきます。
・オーブンは200度に予熱します。
・オーブンは200度に予熱します。
作り方
1.さつまいもをレンジで加熱する
Photo by えり | 家族に褒められレシピ
さつまいもは皮を剥いて一口大にカットし、耐熱容器に入れて600Wのレンジで5〜6分加熱します。
2.さつまいもペーストを作る
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さつまいもが熱いうちに(a)の材料を加え、ペースト状になるまでマッシュします。
さつまいもの水分量によって硬さが変わるので、様子を見ながら牛乳の量を調整してください。
3.パイシートを伸ばす
Photo by えり | 家族に褒められレシピ
解凍したパイシートを2枚用意し、それぞれ麺棒で一回り大きめに伸ばします。
打ち粉をすると伸ばしやすくなります。
4.さつまいもペーストを塗る
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伸ばしたパイシートの1枚にハケで卵液を塗ります。
Photo by えり | 家族に褒められレシピ
卵液を塗った上に、ペースト状にしたさつまいもを均一な厚さになるように塗ります。
5.パイシートをかぶせる
Photo by えり | 家族に褒められレシピ
もう1枚のパイシートを上からかぶせます。
6.カットする
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四辺を1センチずつカットして切り揃えます。
この切れ端はスティックパイにして、無駄なく利用します♪
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残りの卵液をハケで塗り、一口大の正方形になるようカットします。
今回は縦横それぞれ6等分にカットしましたが、大きさはお好みでOKです！
7.クッキングシートに並べる
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天板にクッキングシートを敷き、切ったパイを間隔を空けて並べたら黒ごまをトッピングします。
切り取った四隅の切れ端はねじってスティック状にし、こちらも卵液を塗って黒ごまを散らします。
8.オーブンで焼く
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200度に予熱したオーブンで約15分焼きます。
トースターを使う場合も同様に予熱し、約15分で焼き上がります。
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さつまいもを使っているので腹持ちも良く、子供だけでなく大人もつい手が伸びてしまうおやつです。冷凍保存する場合は、1週間を目安に食べ切ってください。
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