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7. モッツァレラとトマトのバジルのせパスタ
レストランの味が自宅で再現できるおもてなしにぴったりなパスタです。材料はいたってシンプルですが、隠し味の白ワインで風味をつけるのがポイント。こんもりと山型になるように盛り付けたら、バジルをトッピングして仕上げましょう。
8. トマトとモッツァレラの冷製パスタ
モッツァレラは生か加熱かで食感がまったく異なるので、同じ材料でも冷製にすることで違ったおいしさが味わえます。冷たいと味がボケやすくなるので、ソースはいつもより少し濃いめに作ってくださいね♪
モッツァレラチーズを使ったクリーム系パスタのレシピ3選
9. モッツァレラのトマトクリームパスタ
湯むきトマトを使ったフルーティーなトマトソースと、生クリーム・モッツァレラの濃厚な組み合わせが絶品！カルボナーラのように卵黄を加えることで、コクとうまみがアップします。
10. モッツアレラチーズのカルボナーラ
通常粉チーズが使われるカルボナーラですが、モッツァレラチーズを使用することでよりリッチな味わいに。牛乳・生クリームと一緒に湯煎で溶かして、口あたりなめらかに仕上げるのがポイントです。
11. モッツァレラ明太クリームパスタ
牛乳を煮詰めて作る無糖のエバミルクに、モッツァレラチーズを合わせた明太子クリームパスタ。濃厚なのにあと味がさっぱりとしていて、クリーム系パスタが苦手な方にもおすすめです。
魅力たっぷりのモッツアレラチーズパスタにトライ！
手軽にレストランの味が再現できるので、パーティーやおもてなしにも大活躍間違いなしのモッツァレラチーズパスタ。食材や味付けでいろいろな組み合わせができるので、バリエーションの幅広いのが魅力です。お皿や盛り付けにもひと工夫加えて、自宅で外食気分を味わってみてくださいね。
▼鉄板の組み合わせ!? モッツァレラ×〇〇の絶品レシピ♪
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