お弁当もおつまみもおまかせ!明太子卵焼きのレシピ&人気アレンジ

明太子を使った卵焼きのレシピをご紹介します。卵の黄色に明太子のピンクで彩り鮮やかな仕上がりに!お弁当はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなんです。チーズや大葉を使った人気のアレンジも要チェックですよ!ぜひ、お好みのレシピを見つけてみてくださいね♪

2019年7月29日 更新

4. 明太子と海苔の卵焼き

お弁当のおかずにぴったりな、明太子と海苔の卵焼きです。海苔の黒と赤い明太子のグラデーションがきれいですね。お弁当を華やかにしてくれそうです。海苔を巻くことで、明太子に火が入りすぎないよう防いでくれますよ。

5. 明太子とおかひじきの卵焼き

食べ応えのある明太子とおかひじきの卵焼きのレシピです。おかひじきのシャキシャキ感と明太子のピリッとした辛味、白だしの風味が特徴的なひと品です。

卵焼きを美しく仕上げるコツは、卵液に調味料を加え混ぜたら、一度こすことです。そうすることで卵液がなめらかになりきれいに焼き上がります。

明太子卵焼きを作ろう♪

卵焼きって毎日食べても飽きないから不思議ですよね。普段のおかずはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもなる優れもの!

明太子を入れた甘じょっぱい卵焼きは彩りのよさもポイント。チーズ、海苔、お餅などお好みの具材をプラスして、オリジナル明太卵焼きに挑戦してみてくださいね。
▼基本の卵焼きはこちら!
▼卵焼きの人気アレンジレシピはほかにも!
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