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黒鯛をまるごといただこう♪
どれもおいしそうなレシピばかりでしたね。特にイタリアンやフレンチは、見た目も華やかなものが多く、おもてなし料理としても使えそうなものがそろっていました。
少しクセのある黒鯛ですが、しっかりと下処理をしたり、下味をつけて調理すれば大丈夫。イタリアンでハーブと一緒に調理したり、フレンチのしっかりした味付けのものを選べばさらに味わいやすくなりますよ。頭などのアラや白子までいただける黒鯛なので、いろいろなレシピに挑戦して、まるごとおいしくいただきましょう。
▼鯛をとことん味わいたい！種類別のアレンジレシピはこちら♪
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