目次
7. メカジキのガーリックバター照り焼き
10分で作れてしまう「メカジキのガーリックバター照り焼き」は忙しいときにぴったり♪ 醤油とみりんも使った味つけは、主食や付けあわせの野菜も選びません。日本酒やワインのお供にもばっちり！
8. メカジキの照り焼き アボカドわさびソース添え
ワサビをきかせたアボカドマヨソースをたっぷり添えた、大人風味のメカジキの照り焼きレシピです。仕上げに山椒をちらすことで、香りも刺激もUP！アボカドを粗みじんにカットすることで、異なる食感も楽しめますよ。
お酒もすすむ！さわらの照り焼きレシピ3選
9. さわらのごま照り焼き
さわらも照り焼きによくあう魚です。ナスやかぼちゃも入っているのでボリュームも満点！たっぷり加えたごまの豊かな風味も楽しめます。これまでご紹介した魚の切り身を使ってもよさそうです。
10. サワラの山椒照り焼き
山椒をふんだんに使った、大人風味のさわらの照り焼きレシピです。しいたけやししとうといった野菜の付けあわせは、お酒との相性も抜群！皮目をこんがり焼きつけることでより風味が高まりますよ。
11. さわらのバルサミコ照り焼き
さまざまなテイストで楽しめる照り焼きですが、こちらはイタリア発のバルサミコ酢を使った「さわらのバルサミコ照り焼き」のレシピ。冷めてもおいしい味つけなので、お弁当のおかずにも重宝します。酸味のある味わいと風味が、鼻の奥でくすぐりますよ♪
さまざまな魚を使って照り焼き料理を楽しもう♪
いかがでしたか？今回は、覚えておきたいブリの照り焼きや、メカジキ・ハマチなどの人気の照り焼きレシピをご紹介しました！
ご飯や野菜、お酒にもあう魚の照り焼きは、フライパンひとつでもすぐに作れる料理なので、忙しい日の献立にもぴったりです。下味冷凍をしておけば、お弁当のおかずにも重宝するはず！
また、ご飯に混ぜたり丼にするなど、アレンジすることで違った魚の照り焼きも楽しめそうですね！わさびやバルサミコ酢を上手に活用すれば、もっといろいろな顔が見れそう♪ ぜひ活用して、おいしい料理を楽しんでくださいね。
▼お肉の照り焼きレシピもおまかせあれ♪
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