味付け次第で広がるおいしさ♪ さつまいもの煮物レシピ14選

秋の味覚の代表のひとつ「さつまいも」。好きな方も多いと思いますが「レパートリーが少ない……」と悩んでらっしゃる方も多いと思います。今回は煮物をご紹介します。わき役からメインまで、味付け次第でいろいろと楽しめちゃいます!

副菜に!さつまいものシンプル煮物レシピ7選

1. ストウブ鍋で!さつまいもの柚子煮

柚子の風味が効いたさつまいもの煮物レシピ。くちなしの実を入れることできれいな黄色に仕上がります。お砂糖の分量はお好みで調整して◎ストウブ鍋がなければ普通のお鍋でも作れます。さつまいもの側面のストライプ模様もかわいらしいですね。

2. さつまいもの甘煮

ゴマの風味が豊かなさつまいもの甘煮レシピ。シンプルにおしょうゆとお砂糖で味付けしたさつまいもにすりごまを合わせたひと品。さつまいもは大きめの乱切りにすることで食べ応え抜群です。ほんの少しのひと手間で煮崩れずきれいな仕上がりになります。

3. さつまいものレモン煮

さつまいものレモン煮のレシピ。レモン汁が入ることでさわやかな酸味がおいしいひと品
。くちなしの実がなくてもきれいな色に仕上げることができます。レモンの実を使わないので、国産レモンが手に入らないときでも作れますよ。

4. さつまいものレンジ煮

レンジで簡単に作れるさつまいもの煮物レシピ。加熱するときは重ならないようにするのがポイント。煮崩れの心配もありませんよ。シンプルな調味料で作るので、さつまいものうまみを存分に感じられるひと品です。

5. さつまいものオレンジ煮

オレンジジュースで煮るさつまいもの煮物レシピ。オレンジジュースの酸味がさわやかなひと品。お砂糖だけじゃなくはちみつを入れることで、コクが出るんです。箸休めにもデザートにもなるひと品ですよ。

6. めんつゆで!さつまいものうま煮

さつまいものうま煮レシピ。めんつゆを使うことで、いつでも安定した味に仕上がります。ほんの少しだしの素を入れると味が引き締まりますよ。火にかける時間はわずか12分なのもうれしいですね。小さめのさつまいもを使うことで煮崩れないで作れますよ。

7. さつまいものバター醤油煮

さつまいものバター醤油煮のレシピ。バターとおしょうゆの黄金コンビとさつまいもを合わせたひと品。バターのうまみとさつまいもの甘さが絶品です。おかずにするならお砂糖を少なめに、おやつにするならお砂糖をたっぷりと、シーンに合わせて作り分けてみてくださいね。

メインおかずに!さつまいもの合わせ煮レシピ7選

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mikA.K

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