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さつまいもが固いままになる原因と対策
| 原因 | 対策 |
|---|---|
| 加熱時間が足りないため | 中まで火が通るまで加熱する |
| 加熱温度が高すぎるため | 低温でじっくり時間をかける |
| 加熱しすぎて水分が飛んで 固くなってしまったため | ワット数やさつまいもの 大きさによって 加熱時間が変わるため注意する |
パサパサになってしまう原因と対策
| 原因 | 対策 |
|---|---|
| ・蒸すときに水分が足りない | 水を足す |
| ・さつまいもの水分が 蒸発してしまったため （特に電子レンジで蒸す場合） | 電子レンジで蒸す場合は 濡れたキッチンペーパーに 包んでから加熱 |
さつまいもの蒸し方は目的に合わせて選んでみて
さつまいもの蒸し方はさまざまな方法があります。電子レンジやフライパン、炊飯器、蒸し器といろいろな調理器具を使って蒸すことができますが、それぞれの器具によって仕上がりやメリット、デメリットは異なります。
すぐに食べたい場合は時短調理できるレンジを選んだり、たくさん蒸したい方はフライパンを選んだりと目的別にチョイスしてみましょう。ぜひコツをつかんで、しっとり甘い蒸しさつまいもを作ってみてくださいね。
すぐに食べたい場合は時短調理できるレンジを選んだり、たくさん蒸したい方はフライパンを選んだりと目的別にチョイスしてみましょう。ぜひコツをつかんで、しっとり甘い蒸しさつまいもを作ってみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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