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“揚げないパン粉”で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？
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目次

炒め・煮込み

出典：snapdish.co
真イカは炒め物や煮物にも最適です。炒め物なら野菜のバター炒めにしたり中華炒めにするのがおすすめ。真イカを輪切りにしてパスタの具材にするのも良いですね。

また、真イカを甘辛く煮付けるのも定番です。大根や里芋と一緒に煮てもおいしいですよ。真イカの胴にもち米を詰めて煮るイカ飯は、北海道の郷土料理として知られています。

加工品も

出典：snapdish.co
真イカは干してするめや一夜干しに加工することが多いです。お酒好きな方にはたまらないおつまみですよね。

なお、するめはイカの内臓を取り除いて乾燥させたものを指し、あたりめはするめを割いて食べやすくしたものを指します。

調理しだいでいろいろな食べ方ができる！

真イカは、地域によって種類が異なります。一般的にはスルメイカを指すことが多いものの、ケンサキイカやコウイカを真イカと呼ぶ地域もありますよ。

刺身や炒め物、煮物など、真イカは調理しだいでいろいろな食べ方ができるのが魅力。ぜひ真イカの甘みや食感を楽しんでくださいね。
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