目次
小見出しも全て表示
閉じる
炒め・煮込み
真イカは炒め物や煮物にも最適です。炒め物なら野菜のバター炒めにしたり中華炒めにするのがおすすめ。真イカを輪切りにしてパスタの具材にするのも良いですね。
また、真イカを甘辛く煮付けるのも定番です。大根や里芋と一緒に煮てもおいしいですよ。真イカの胴にもち米を詰めて煮るイカ飯は、北海道の郷土料理として知られています。
また、真イカを甘辛く煮付けるのも定番です。大根や里芋と一緒に煮てもおいしいですよ。真イカの胴にもち米を詰めて煮るイカ飯は、北海道の郷土料理として知られています。
加工品も
真イカは干してするめや一夜干しに加工することが多いです。お酒好きな方にはたまらないおつまみですよね。
なお、するめはイカの内臓を取り除いて乾燥させたものを指し、あたりめはするめを割いて食べやすくしたものを指します。
なお、するめはイカの内臓を取り除いて乾燥させたものを指し、あたりめはするめを割いて食べやすくしたものを指します。
調理しだいでいろいろな食べ方ができる！
真イカは、地域によって種類が異なります。一般的にはスルメイカを指すことが多いものの、ケンサキイカやコウイカを真イカと呼ぶ地域もありますよ。
刺身や炒め物、煮物など、真イカは調理しだいでいろいろな食べ方ができるのが魅力。ぜひ真イカの甘みや食感を楽しんでくださいね。
刺身や炒め物、煮物など、真イカは調理しだいでいろいろな食べ方ができるのが魅力。ぜひ真イカの甘みや食感を楽しんでくださいね。
- 1
- 2
いかの人気ランキング
