フライパンや炊飯器で作れる!ローストビーフの簡単レシピ4選

ローストビーフって、時間がかかるし難しそう。なんてイメージはありませんか?今回は、そんなお悩みを解決する、オーブンを使わず、フライパンや、炊飯器、レンジで作る簡単レシピをご紹介します!もっと手軽にローストビーフを楽しみませんか?

2018年8月11日 更新

材料(作りやすい分量)

牛肉ブロック(モモ・ヒレ)……300g〜(6〜7㎝厚さのもの) すりおろしニンニク……1/2片 黒こしょう……お好みで 塩……小さじ1/2杯 ローリエ……1〜2枚 ●酒……大さじ4杯 ●みりん……大さじ1杯 ●醤油……大さじ2杯

作り方

1. 牛肉は2〜3時間前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。 2. 牛肉の表面にすりおろしニンニク、塩、黒こしょうをすり込む。ローリエの葉を貼りつける。 3. 耐熱容器に●の材料を入れ、②の牛肉を入れる。 4. クッキングシートを落し蓋の代わりに乗せ、その上からラップをふんわりとかける。 5. 500ワットのレンジで3分加熱し、取り出して裏返し、さらに3分加熱する。(合計6分) 6. 冷めるまでタレに浸けておく。 7. 冷めたら薄く切って盛り付ける。

作るときのコツ

厚みのあるお肉ほど常温に戻す必要があります。レンジの加熱時間は、肉の厚みによって多少変わります。冷めるのを待つ間は、しっかり肉がタレに浸かるようにする。
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ローストビーフが得意料理に♪

ローストビーフの作り方って、思ったより手軽なレシピがたくさんあると思いませんか?今までオーブン料理は難しそう……と遠ざけていた方にもぜひ試してほしい方法です。 ほかの料理でオーブンを使いたいときにも、今回ご紹介した方法なら、スムーズに料理を作っていくことができそうですよね。得意料理のひとつに、ローストビーフが加わるかもしれません♪
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