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7. ローズマリー風味の牡蠣のオイルパスタ
ローズマリーと白ワインの風味がおいしい牡蠣のオイルパスタです。シンプルな味付けなので生麺で作るのがおすすめです。鷹の爪を入れるとペペロンチーノにもなるので味変して楽しむのもおすすめ。
8. 牡蠣とナスのアヒージョ風パスタ
牡蠣とナスを揚げてアヒージョ風に仕立てるオイルパスタです。シンプルながら旨味がぎゅっと詰まっています。お好みでレッドペッパーや乾燥ハーブミックスをかけて味を調節してくださいね。
奥深い味わい。牡蠣の和風パスタの人気レシピ3選
9. 牡蠣とカリフラワーの和風パスタ
カリフラワーで作る珍しいパスタです。牡蠣のプリッと感とカリフラワーのサクサク感が楽しめるレシピです。牡蠣をぷりぷり食感に仕上げるにはサッと火を通すのがコツですよ。
10. 牡蠣とネギのまろやか和風パスタ
牡蠣のプリプリ食感と、野菜のシャキシャキがやみつきになる和風パスタです。白ワインを多めに使うことで、全体がまろやかな味わいに仕上がりますよ。また牡蠣の臭みも消してくれるので一石二鳥です。
11. ペンネの牡蠣和風パスタ
醤油バターで味を付ける牡蠣の和風ペンネは、おつまみにピッタリですよ。メインにもサイドメニューにもなるレシピなので、ぜひ覚えて作ってくださいね。
牡蠣を使ってちょっと贅沢なパスタを。
海のミルク「牡蠣」を使うパスタを、テイスト別にご紹介しました。生牡蠣もとてもおいしいですが、加熱調理してパスタに和えると絶品です。オイル系、和風、クリーム系と、どんな味付けでもオールマイティに活躍します。
いつものパスタに牡蠣を3～4粒ほど加えるだけで、ちょっと贅沢なパスタが完成。ぜひ、牡蠣が手に入ったときにはお好みのパスタに入れて味わってみてくださいね。
いつものパスタに牡蠣を3～4粒ほど加えるだけで、ちょっと贅沢なパスタが完成。ぜひ、牡蠣が手に入ったときにはお好みのパスタに入れて味わってみてくださいね。
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