6. 2種類のチーズを使って。Wチーズのクッキー

スライスチーズと粉チーズを混ぜる風味豊かなクッキーは、HMを使うとサクサクの仕上がりに。生地をカットして焼くので、とてもお手軽です。砂糖の分量を減らして作ると、クラッカー感覚で食べられそう。お子さまのおやつや、甘いお菓子が苦手な方におすすめですよ。

7. サクサク&とろーり。生チョコサンドクッキー

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生チョコサンドクッキーは、HMを使うと材料をたくさんそろえなくても作ることができますよ。サクサク食感のココア生地に、とろーりやわらかい生チョコクリームがマッチ。生地はポリ袋に入れて作るので、見た目よりもお手軽ですよ。デコレーションすると華やかになり、プレゼントにぴったり。

アーモンドプールで作る本格サクサククッキー7選

8. 模様が作れる!3種のアイスボックスクッキー

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一度にたくさんの量を作るなら、アイスボックスタイプのクッキーがおすすめ。薄力粉のみなら生地がギュッと固くなりがちですが、アーモンドプードルを加えるとサクッとする食感に仕上がりますよ。プレーンとココアの2種類の生地があれば、生地を組み合わせて模様や柄のクッキーが作れます。

9. 黒砂糖を使って。アーモンドクッキー

薄力粉と同量のアーモンドプードルを使う、アーモンドクッキーです。黒砂糖を使い、こっくりとした甘味と風味のある仕上がりに。歯触りがよく、どこかなつかしい、ほっとする味わいです。黒砂糖の代わりに、普通の砂糖を使っても作れますよ。

10. グラニュー糖を表面にまぶして。緑茶のクッキー

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緑茶パウダーを使うクッキーです。棒状の生地の表面にグラニュー糖をまぶして焼くと、キラキラと光って見た目がよくなり、しゃりっとした歯ごたえが楽しめますよ。バターの代わりにサラダ油を使うので、お手軽&お値打ちにサクサク食感のクッキーを作ることができます。

11. 歯ごたえがやみつきに!アマレッティクッキー

イタリアのお菓子「アマレッティ」は、小麦粉やバターを使わずアーモンドプードルで作る、サクッと軽い食感のクッキーです。卵白を使うことがポイント。しっかり泡立てて混ぜることで、メレンゲ菓子のようなサクサクするお菓子ができますよ。ひと味違うクッキーを楽しみたい方におすすめです。

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