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6. 2種類のチーズを使って。Wチーズのクッキー
スライスチーズと粉チーズを混ぜる風味豊かなクッキーは、HMを使うとサクサクの仕上がりに。生地をカットして焼くので、とてもお手軽です。砂糖の分量を減らして作ると、クラッカー感覚で食べられそう。お子さまのおやつや、甘いお菓子が苦手な方におすすめですよ。
7. サクサク＆とろーり。生チョコサンドクッキー
Photo by macaroni
生チョコサンドクッキーは、HMを使うと材料をたくさんそろえなくても作ることができますよ。サクサク食感のココア生地に、とろーりやわらかい生チョコクリームがマッチ。生地はポリ袋に入れて作るので、見た目よりもお手軽ですよ。デコレーションすると華やかになり、プレゼントにぴったり。
少ない食材で作るお手軽サクサククッキー7選
8. じっくりと焼いて。メレンゲクッキー
卵白と粉糖のみで作る、メレンゲクッキーです。メレンゲをしっかりと泡立てることが、うまく作るポイントですよ。120℃のオーブンで60分ほどゆっくりと焼いて、サクサクに仕上げましょう。湿気りやすいため、乾燥材を入れて蓋付きの容器で保存してくださいね。卵白の消費にもおすすめのレシピです。
9. 材料3つのみ！オートミールのザクザククッキー
Photo by macaroni
オートミール・ピーナッツバター・卵のみで作る、ザクザククッキーです。材料を混ぜてオーブントースターで焼くだけなので、とても簡単に作れますよ。ナッツ類やドライフルーツを混ぜてもおすすめ。余りがちなオートミールを使って、作ってみてはいかがでしょうか。
10. 絞り出して華やかに。レモンヨーグルトクッキー
ヨーグルト入りの、レモン風味が香るクッキーです。絞り出してオーブンで焼くと、見た目が華やかに仕上がりますよ。生地がやわらかすぎる場合は、冷蔵庫で冷やしながら固さを調整してくださいね。レモンとヨーグルトの爽やかな風味とサクッと軽い口当たりで、ぱくぱくと食べ進んでしまいそうです。
11. 片栗粉でサクサク！レモンクッキー
薄力粉の代わりに片栗粉を使うと、クッキーをサクサク食感に仕上げることができますよ。材料4つのみ、しかも日常使いの食材ばかりで作れるのもいいところ。クッキーが焼きあがると、部屋中にふわっといい香りが漂います。レモンは国産のものを使うのがおすすめですよ。
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