目次
13. スダチでさっぱり「しらすの混ぜご飯」
続いて、とってもシンプルなしらすの混ぜご飯をご紹介します。こちらは炊き立てのご飯にしらすを混ぜて、食べる直前にスダチを絞ってあっさりいただくひと品。スダチがないときは、柚子やカボス・レモンもおすすめです。
14. ニラ玉しらすチャーハン
余ったご飯としらすを炒めてチャーハンにしてもおいしいですよ。炒めることでしらすの表面がカリッとして、普通の混ぜご飯とは違った食感と味わいを楽しめます。こちらはしらす入りニラ玉チャーハンのレシピですが、ほかの食材で作ってもおいしそうですね。
旨味たっぷり！炊き込みしらすご飯6選
15. そら豆を使った「炊き込みしらすご飯」
ここからは、しらすの旨味がお米に染み込む、アツアツの炊き込みご飯のご紹介です。
まずは、グリーンが映えるそら豆を使ったレシピです。炊き込みご飯は、しらすと塩であっさり味付けがあとを引くおいしさで、なん杯もおかわりできそう。
16. 食感楽しむゴボウの「炊き込みしらすご飯」
炊き込みご飯の味をグッとアップする、ゴボウと油揚げを具材にしたレシピ。しらすの出汁とゴボウの風味は絶妙で、シャキっとした食感も楽しめますよ。冷めても風味が落ちないので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
17. プチプチ明太子の「炊き込みしらすご飯」
しらすだけでも旨味が出るのですが、明太子の辛みと旨味を加えた贅沢なレシピです。味付けは醤油がベースで、ご飯とシメジに海鮮の旨味が染み込んでいますよ。具沢山だからおかずもいらないので、忙しい朝のご飯にいかが？
18. 生姜たっぷり「炊き込みしらすご飯」
千切り生姜で炊き込む黒豆しらすご飯。炊き込んでいる途中に、生姜やしらす・調味料の香りが充満し、食欲全開になりますよ。生姜の辛みが後味さっぱりに仕上げ、炊飯器の底のおこげも炊き込みご飯の魅力ですね。
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