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7. 菜の花で彩り「しらすの混ぜご飯」
彩がきれいなしらすの混ぜご飯のご紹介です。こちらは、菜の花を白だしで味を付けご飯に和えた、ほんのり出汁が香る和風の仕上げ。菜の花が手に入らなくても、小松菜やインゲンで彩りを添えてみてはいかが？
8. 塩昆布が決め手「しらすの混ぜご飯」
しらすの混ぜご飯をがっつり食べられる、そんなレシピです。味のベースは醤油と塩昆布。塩昆布はほどよい塩加減と、昆布の風味が香り高く、しらすはもちろん、ご飯や大葉と相性抜群ですよ。それぞれの食材の味が、バランスよく味わえますよ。
9. スダチでさっぱり「しらすの混ぜご飯」
続いて、とってもシンプルなしらすの混ぜご飯をご紹介します。こちらは炊き立てのご飯にしらすを混ぜて、食べる直前にスダチを絞ってあっさりいただくひと品。スダチがないときは、柚子やカボス・レモンもおすすめです。
旨味たっぷり！炊き込みしらすご飯5選
10. そら豆を使った「炊き込みしらすご飯」
ここからは、しらすの旨味がお米に染み込む、アツアツの炊き込みご飯のご紹介です。
まずは、グリーンが映えるそら豆を使ったレシピです。炊き込みご飯は、しらすと塩であっさり味付けがあとを引くおいしさで、なん杯もおかわりできそう。
11. 食感楽しむゴボウの「炊き込みしらすご飯」
炊き込みご飯の味をグッとアップする、ゴボウと油揚げを具材にしたレシピ。しらすの出汁とゴボウの風味は絶妙で、シャキっとした食感も楽しめますよ。冷めても風味が落ちないので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
12. プチプチ明太子の「炊き込みしらすご飯」
しらすだけでも旨味が出るのですが、明太子の辛みと旨味を加えた贅沢なレシピです。味付けは醤油がベースで、ご飯とシメジに海鮮の旨味が染み込んでいますよ。具沢山だからおかずもいらないので、忙しい朝のご飯にいかが？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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