「しらすとご飯」アレンジレシピ15選!おにぎり・お弁当にも◎

皆さんしらすはお好きですか?しらすの食べ方は、生・釜揚げ・干し・ちりめんとありますが、中でも釜揚げやしらす干しはふわっとして、ほどよい塩気がご飯にぴったり。釜揚げ・しらす干しとご飯の組み合わせを楽しむアレンジレシピ15選をご紹介します。

2018年10月23日 更新

5. 玉子でとじた「しらす丼」

そのまま食べても十分おいしいしらすを、天かすと一緒に玉子とじにしてた丼です。ネギ・天かす・しらすを出汁で煮て、最後に玉子でとじればできあがり。ここでは、九条ネギを使用していますが、普通のネギでOKですよ。

おにぎりにも◎しらすの混ぜご飯5選

6. 梅が香る「しらすの混ぜご飯」

しらすの混ぜご飯は、炊き立てご飯に具材を混ぜて楽しむひと品で、おにぎりにもぴったりなんですよ。

こちらは、しらすと刻んだ梅干し・焼きのりをサックリ混ぜて作っています。梅干しの酸味と、香りが魅力のおにぎりが楽しめます。

7. つぶつぶ胡麻の「しらすの混ぜご飯」

こちらのしらすの混ぜご飯は、たっぷり胡麻と天かすが入ったレシピ。しらすの塩気と胡麻の風味は、ご飯の味付けにうってつけで、そこに天かすを入れることで深みもプラスされます。おにぎりにすれば、子供も食べやすいですね。

8. 菜の花で彩り「しらすの混ぜご飯」

彩がきれいなしらすの混ぜご飯のご紹介です。こちらは、菜の花を白だしで味を付けご飯に和えた、ほんのり出汁が香る和風の仕上げ。菜の花が手に入らなくても、小松菜やインゲンで彩りを添えてみてはいかが?
2 / 4

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

Cucina_mamma

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう