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ホワイト・スワン
アルコール入り杏仁豆腐という味わいのカクテル。とても簡単に作ることができるので、デザート気分で飲むのにぴったりです。特に杏仁豆腐がお好きな方にはおすすめ♪
アマレットリキュール20mlと牛乳40mlをシェイクしてカクテルグラスに注げば完成。
アマレット・カフェ
ホットコーヒーにアマレットを少し加えただけのカクテルですが、アマレットの甘くまろやかなフレーバーが加わり、リッチで香り豊なコーヒーに仕上がります。食後やデザートタイム、寒い冬の夜などにもおすすめ。
耐熱用の持ち手のついたグラスにホットコーヒーを注ぎ、アマレットをティースプーン3杯分（15ml）加えステアしたらできあがり♪
飲み方いろいろアマレット♪
フランスやイタリア、スペインのカフェでは、よく中高年の男性達がエスプレッソと一緒にアマレットなど好みのリカーを注文し、コーヒーを飲んではリカーをゆったり時間をかけて楽しんでいます。
また、アマレットは家庭の台所に常備されていることも多く、とりわけイタリア菓子の代表ティラミスにはエスプレッソとアマレットを使えば本物のイタリアンテイストになると愛用されています。
カクテルやコーヒー、お菓子づくりに、といろいろ使えるアマレット。ぜひ、いろいろ試してみてくださいね。
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