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主菜「カレイの煮付け」
煮魚はハードルが高い！と思われる方も多いのではないでしょうか？でも実は、下処理さえしっかりとできていれば、調味料と一緒に煮込むだけなのでとっても簡単なんです。カレイの煮付けもフライパンひとつで作ることができちゃいます。
ご飯物「具だくさん五目ごはん」
鶏肉やごぼう、ひじきなどお好みの具材を細かく切り、ごはんと一緒に炊き上げた「五目ごはん」です。色合いはもちろんですが、食感が異なる食材が入っているので楽しみながらいただけます。
金曜日の晩ご飯献立案
金曜日は洋風の献立にしました。ボリュームのあるチキンに、クスクスのサラダ、生ハムのルッコラなどを合わせてちょっとおしゃれに仕上げています。お家でゆっくりお酒をのみながらおつまみとして食べるのもおすすめ。
副菜1「クスクスサラダ」
クスクスに刻んだきゅうり、玉ねぎなどで作ったドレッシングを混ぜたサラダです。チリパウダーを加えることでピリ辛に仕上がります。辛い物が苦手な方は量を調整してくださいね。
副菜2「生ハムとルッコラのサラダ」
生ハム、ルッコラ、モッツアレラチーズを、オリーブオイルとバルサミコ酢をベースとしたドレッシングで和えればできあがり。とっても簡単な定番のサラダです。さっぱりとしているので、ボリュームのあるチキンソテーと相性ピッタリです。
主菜「パリパリチキンソテー」
皮をパリパリに焼いたチキンのソテーです。皮目を下にしたら重しをのせてパリパリに焼き上げるのがポイント！味付けは塩こしょうのみなので、シンプルに鶏の旨みを味わえるひと品です。お好みでソースをかけてアレンジしてもいいですね。
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