金曜日の晩ご飯献立案

金曜日は洋風の献立にしました。ボリュームのあるチキンに、クスクスのサラダ、生ハムのルッコラなどを合わせてちょっとおしゃれに仕上げています。お家でゆっくりお酒をのみながらおつまみとして食べるのもおすすめ。

出典：

クスクスに刻んだきゅうり、玉ねぎなどで作ったドレッシングを混ぜたサラダです。チリパウダーを加えることでピリ辛に仕上がります。辛い物が苦手な方は量を調整してくださいね。

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生ハム、ルッコラ、モッツアレラチーズを、オリーブオイルとバルサミコ酢をベースとしたドレッシングで和えればできあがり。とっても簡単な定番のサラダです。さっぱりとしているので、ボリュームのあるチキンソテーと相性ピッタリです。

皮をパリパリに焼いたチキンのソテーです。皮目を下にしたら重しをのせてパリパリに焼き上げるのがポイント！味付けは塩こしょうのみなので、シンプルに鶏の旨みを味わえるひと品です。お好みでソースをかけてアレンジしてもいいですね。

スープには、お野菜をたっぷりと摂れてボリュームのあるクラムチャウダーはいかがですか？あさりのむき身から出汁が出るので、味に深みが増しますよ。お好みでパルメザンチーズを加えれば、さらに濃厚なスープに♪

土曜日の晩ご飯献立案

少し時間にゆとりのある休日は、少し手間のかかるコロッケをメインにしてみましょう！副菜は、ほうれん草と人参の黒ごま和えや、なすの肉みそ挟み揚げなどボリューム満点のおかずをプラス。お酒を飲みながらおつまみとしていただいてもいいですね。

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