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5. 爽やか。すなぎもときゅうりの炒め和え
すなぎもをあっさり食べたいときにおすすめなのがこちらのレシピ。しっかり炒めた香ばしいすなぎもに、生のきゅうりと和風ドレッシングの組合せが爽やか。きゅうりは叩き割ることで、ドレッシングとよく絡みますよ。
6. 香り良い。すなぎものねぎ塩だれ和え
ささっとおつまみを作りたいときは、すなぎものねぎ塩だれがおすすめです。白ワインで蒸すことで、香り豊かな仕上がりに。ごま油ベースのねぎ塩だれを絡めれば、すなぎもの風味が苦手な人でも食べやすくなります。酸っぱいものが好きな人は、レモン果汁をプラスしても良いですね。
7. さっぱり副菜。すなぎもとなすのおろし和え
大根おろしとなすでさっぱり食べられるすなぎもの和え物は、あとひと品副菜が欲しいときにぴったり。みょうがを加えると香りがぐっと良くなります。辛いものが好きな人は柚子こしょうを多めに入れるとピリ辛感を楽しめますよ。そうめんや冷うどんに添えるのもおすすめです。
8. クセになる。すなぎもとセロリのナンプラー和え
すなぎもとセロリのシャキシャキ食感が楽しめる和え物です。ナンプラーで和えることで、クセになる味わいに。スライスレモンの酸味で爽やかさがプラスされてぱくぱくと食べられます。おつまみにも副菜にもぴったりなひと品です。
9. サラダとしても。すなぎもと白菜のピリ辛和え
すなぎもを野菜と一緒に食べたいときは、すなぎもと白菜のピリ辛和えを作りましょう。ごま油と豆板醤を効かせるコクのある自家製のたれでやみつきに。白菜やにんじんがどんどん食べられます。レンジで作れる手軽レシピなので、料理に慣れていない人でも試しやすいのがポイント。
すなぎもの「焼き」レシピ5選
10. シンプルに。すなぎもの焼き鳥風オーブン焼き
本格的な焼き鳥が食べたくなったときにはオーブンを活用しましょう！しょうゆダレの香ばしく甘い香りと味わいがすなぎもによく絡んで、もう1本、あと1本と手が止まらなくなりそう。オーブンと焼き網を使う焼き鳥の作り方を覚えておくと、いざというときに役に立ちますよ。
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