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2. 韓国風ポキ
まぐろをコチュジャン風味のタレで漬け込むレシピ。コチュジャンのコクと辛さが、まぐろに染み込み絶品です。大葉とかいわれ大根を添えてさっぱりと仕上げるレシピですが、白髪ねぎ、わけぎなどのねぎ類を添えてもGood。ひと味違ったおいしさを楽しめます。献立のメインやオードブルのひと品にいかがですか。
3. アヒポキ風だしかけごはん
まぐろのポキ丼を、昆布だしでさっぱりといただきましょう。ポキの漬けタレはしょうゆ、ごま油など辛味や刺激の少ない調味料で作ります。和風テイストとやさしい口当たりが特徴で、小さな子供やご年配の方でも食べやすいひと皿。時短で作れるので、お酒の〆にもおすすめのレシピです。
まったり食感♪ サーモンで作る「ポキ」レシピ5選
4. サーモンとアボカドでポキ風サラダ
サーモンを使うポキは、まぐろに並ぶ人気の料理です。サーモンはクセがなく、ほどよい脂のりでポキに絶好の食材。サーモンとアボカドをメインに、しょうゆベースで仕上げるレシピです。わさびでアクセントを効かせるのがポイント。さっぱりと食べられますよ。
5. サーモンのエスニックポキ
ナンプラーとパクチーで、エスニックに仕上げるポキのレシピ。パクチーが大好物な方におすすめです。レモン果汁やスイートチリソースなども加えるため、南国テイスト溢れるひと品。タレを多めに作り、フォーや春雨に和えてもおいしいですよ。
6. サーモンとまぐろのポキ丼
ごま油と大葉が香る、サーモンとまぐろの贅沢なポキ丼です。味付けは、しょうゆやみりんなどで和風に仕上げます。薄くスライスする玉ねぎのシャキシャキ食感が楽しいですよ。ごはんにポキのタレが染み込み箸が進みます。大皿に盛り、家族でワイワイ取り分けながら食べるのもおすすめ。
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