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13. 牛肉のキッシュ
冷凍パイシートで作る牛肉のキッシュをご紹介。材料は牛肉・ズッキーニ・しめじで、野菜もたっぷり入ります。チーズをたくさんのせて香ばしく焼き上げて、ワイン・ビール・リキュールにぴったりなおつまみに仕上がりますよ。アツアツでも、冷やして食べてもおいしくいただけますよ。
14. 牛肉と根菜の煮物
こちらは、牛肉と根菜がたっぷりの和風の煮物です。牛肉は根菜と相性が良く、ゴボウやレンコンに牛肉の旨味が染み込んで、ほっぺが落ちるおいしさに。煮物は甘めの味付けなので、辛口の地酒や焼酎と堪能するのはいかがでしょうか。もちろん、ご飯にも合うので子供から大人まで楽しめるひと皿です。
15. チーズ入りカレー風味豚肉フライ
最後は、子供が大好きカレー風味のフライを紹介します。薄切りの豚肉の上にカレー粉をのせ、チーズを巻いていきます。衣をつけて揚げていくと、カレーとチーズと肉汁が馴染んでおいしいハーモニーを奏でます。チーズが大きめなので食べ応えもたっぷり、ビールのお供におすすめですよ。
お肉料理で食卓に華を
お肉のレシピをジャンルに分けて紹介してきました。がっつり系・簡単調理・おつまみ系とそれぞれが個性あるレシピがそろいましたね。
お肉は焼く・揚げる・炒める・煮る・蒸す・ゆでるなどいろいろな調理に合い、味のバリエーションも豊富で、食卓に華をそえるひと皿になりますね。
難しそうな料理でも、意外に簡単だったりするので、お肉が食べたくなったら参考にしていただけたら幸いです。皆様のお肉ライフが充実しますように。
▼お肉料理のレシピはまだまだありますよ！
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