前の動画

次の動画

冷蔵庫の材料で！揚げ焼きエビマヨ

15 分

揚げずに簡単！「揚げ焼きエビマヨ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。少なめの油で揚げ焼きにして作るエビマヨです。練乳は使わず、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳といった冷蔵庫にある材料で簡単にできますよ♪普段のおかずやお弁当にもぴったりです。 2022年4月11日更新

カテゴリー：

レシピ

魚介のおかずエビチリ・エビマヨ

クリップ

1943

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

391kcal

たんぱく質

14.8g

脂質

31.1g

炭水化物

13.4g

糖質

13.3g

食塩相当量

1.5g

材料

（2人分）

えび(ブラックタイガー) 12尾(200g)
塩少々
こしょう少々
酒大さじ1杯
片栗粉大さじ2杯
a. 砂糖小さじ2杯
a. マヨネーズ大さじ4杯(50g)
a. ケチャップ大さじ1杯
a. 牛乳小さじ2杯
サラダ油大さじ2杯

下ごしらえ

・えびは背ワタを抜いて殻をすべてむきます。片栗粉(分量外)と水を入れて、手でもみ込み、汚れを洗い流して水気を拭きとります。

作り方

ボウルにえび、塩、こしょう、酒を入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体を合わせます。

ボウルに (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を2cmほど入れ、170℃に熱し、①を並べ入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きにします。

えびに火が通ったら取り出し、②のボウルに入れ、さっと和えたら完成です。

コツ・ポイント

・えびに片栗粉を揉み込むことで、コーティングされてぷりっとした食感に仕上がりますよ。
・辛いのがお好きな方は、豆板醤やコチュジャンを加えてピリ辛にアレンジするのがおすすめですよ♪

エビしゅうまいで作る。お手軽エビマヨ

「お手軽エビマヨ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍のエビしゅうまいを使うからめんどくさい下処理いらず。マヨネーズソースに練乳を入れることでまろやかになります。短時間でささっとできるので、忙しい日にもおすすめですよ♪

こってり味がクセになる。オーロラエリンギ

「オーロラエリンギ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギに片栗粉をまぶして揚げました。マヨネーズとケチャップで和えればエビマヨのような味になりますよ。エリンギの独特の食感を楽しんでくださいね♪おつまみにもおかずにもぴったりですよ。

ソースが決め手！エビマヨ風鶏むね肉

エビの代わりに鶏むねで。「エビマヨ風鶏むね肉」のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんがりと揚げ焼きにした鶏むね肉をエビマヨソースに絡めたひと品です！ソースには卵黄が入っているので、ほんのりとしたマヨネーズの酸味の中にもコクを感じられる仕上がりに♪

この記事を報告する

エビチリ・エビマヨに関する記事

エビしゅうまいで作る。お手軽エビマヨ

練乳で♪ぷりぷりエビマヨ

冷蔵庫の材料で！揚げ焼きエビマヨ

栄養情報（1人あたり）

材料

下ごしらえ

作り方

コツ・ポイント

編集部のおすすめ