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13. 鍋にも。お餅の油揚げロールキャベツ風
餅巾着ならぬ、油揚げでロールキャベツ風のレシピ。餅、キャベツ、豚肉を油揚げで包み、焼き目をつけて煮込みます。メインにはもちろん、寒い季節においしい鍋の具材にするのもおすすめです。もっちりボリューミーなひと品になりますよ。
14. 丼にするのも。白菜と油揚げのポークカレー煮
メインにおすすめの、白菜と豚肉のカレー煮。ごはんにかけて丼やドリアにするのもいいですし、麺にかけてのアレンジも可能です。チーズをのせても、おいしくなりますよ。
15. ごはんにも、ワインにも。卵巾着のトマト煮込み
ウインナー、チーズ、そして卵を1個入れる油揚げを、トマト缶で煮込むレシピ。一見洋風ですが、隠し味に味噌を使うので、ごはんにも合う味わいに仕上がります。仕上げに粉チーズやパセリを振りかけると、彩りがグッとよくなりますよ。おもてなしにも最適なメニューです。
食事のお供には、ほっこりやさしい油揚げの煮物を♪
ホッと安心するような家庭料理の定番、油揚げの煮物の絶品レシピをご紹介しました。煮物は日本の献立には欠かすことができないひと品なので、いろいろな作り方を知っておくと便利です。どんな食材や味付けとも、喧嘩せず調和できる油揚げ。ぜひ、旬の食材と一緒に組み合わせて、毎日の献立に取り入れてみてください。
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