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7. 上品な味わい。高野豆腐と白菜と油揚げの卵とじ
小さなお子さまも食べやすい高野豆腐の煮物。肉を使わないので、全体的にあっさりとした味わいになりますが、ジューシーな油揚げを入れることでコクと旨みがアップします。おかずにはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
8. 野菜の旨みたっぷり。キャベツと油揚げの煮物
素材の甘みがギュッと凝縮された、やさしい風味の煮物。冷蔵庫に余っているキャベツがあれば、ササッと作ることができます。少し濃いめに味付けして、ごはんの上にトッピングすれば丼にも。ふっくらと卵でとじてもおいしいですよ。
9. 甘くてジューシー。新玉ねぎと油揚げの煮物
フレッシュでみずみずしい新玉ねぎと油揚げで作る、甘くてジューシーな煮物です。新玉ねぎは、2月ごろから出回る旬の野菜。とてもやわらかいので、火を通すほどにホロッととろける食感になります。新玉ねぎがおいしい季節に、ぜひ作ってみてください。新玉ねぎがない季節には、通常の玉ねぎを使ってもじゅうぶんにおいしく作れますよ！
10. ほっこりおいしい。大根と油揚げの含め煮
Photo by macaroni
ほくっとした食感が魅力の大根と油揚げのみで作る、簡単煮物。醤油ベースの煮汁が染み込む、ごはんにぴったりのおかずです。シンプルな食感と味わいなので、毎日食べても飽きませんよ。作り置きにして、献立の常連にしてみませんか？
11. 鍋にも。お餅の油揚げロールキャベツ風
Photo by macaroni
餅巾着ならぬ、油揚げでロールキャベツ風のレシピ。餅、キャベツ、豚肉を油揚げで包み、焼き目をつけて煮込みます。メインにはもちろん、寒い季節においしい鍋の具材にするのもおすすめです。もっちりボリューミーなひと品になりますよ。
12. 丼にするのも。白菜と油揚げのポークカレー煮
Photo by macaroni
メインにおすすめの、白菜と豚肉のカレー煮。ごはんにかけて丼やドリアにするのもいいですし、麺にかけてのアレンジも可能です。チーズをのせても、おいしくなりますよ。
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