Name: 殻付きでも簡単！ 「ホタテの焼き方」を調理器具別で解説
Cuisine: 日本

殻なしホタテは、耐熱皿に並べて焼きましょう。表面にオリーブオイルをかけたりバターをのせたりしたら、200度に予熱したオーブンで5～10分ほど焼いてください。ホタテに焼き色がついたら完成です♪ チーズやパン粉を振りかけてグラタン風にアレンジするのもおすすめです。

ホタテの焼き方5「トースター」

トースターで焼くときのポイント

おすすめ度：★★★
味わいや風味：外側は香ばしく、短時間で素材の味を活かす仕上がりに。
調理のコツ：トースターは事前に温めておきましょう。加熱時間は、焦げないように注意しながら調節してください。

殻付きホタテを焼いたことがないという方におすすめしたいのが「トースター」で焼く方法です。すぐに火が通るので調理時間が短く、後片付けが楽なのも魅力。加熱時間はあくまでも目安なので、トースターに合わせて焦げないように調節してください。こんがりとした焼き色がついたホタテは見た目でも香りでも食欲をそそりますよ♪

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焼き方

トースターをあらかじめ温めておきます。洗った殻付きホタテは、殻の隙間にナイフやスプーンを入れ、貝柱と殻がくっついている部分を切って殻を開けましょう。身がついている殻をトースターにのせ、5～10分ほど焼いたらできあがりです。

殻なしの場合

殻なしのホタテは耐熱皿に並べ、好みで上からオリーブオイルをかけたりバターを散らしたりします。温めたトースターで5～10分ほど焼き、焼き色がついたら完成です♪ ポン酢しょうゆやすだちをかけると、香ばしいホタテの風味がより引き立ちますよ。

簡単においしい焼きホタテを楽しもう！

殻付きホタテはBBQやキャンプでも人気の食材。網焼きだけでなく家にあるもので簡単に焼くことができます！ホタテは火が通りやすいので、加熱時間も短くていいのが嬉しいですね。殻付きにするだけで見た目も豪華に見えるので、ホームパーティーや特別な日のメニューとして活用するのもおすすめですよ。

トースターやオーブンで焼く際は、殻がとても熱くなるため取り出すときに注意が必要。軍手やミトンで取り出すのと良いでしょう。また、焦げないように途中で様子を見ながら加熱するのもうまく焼くコツです。

殻なしのホタテは、調味料やトッピング次第でアレンジは無限大。チーズやパン粉をのせてグラタン風にしたり、バターとしょうゆをのせてもおいしいですよ。ぜひおいしい焼きホタテを味わってみてくださいね♪