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献立もばっちり！サンラータンにおすすめの副菜レシピ5選
1. なすとピーマンの中華風焼き浸し
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香ばしく焼いた野菜から、じゅわっとしみ出すおだしがたまらない焼き浸し。漬け汁は材料たったの3つ。鶏がらスープにオイスターソースとごま油を合わせるだけです。焼き浸しに味を含ませているあいだに、サンラータンを作るといいですね。
2. 豚こま肉ときゅうりの中華風サラダ
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野菜もお肉もがっつり食べられる、ボリュームのあるサラダです。甘辛の豚肉がシャキシャキの野菜と合わさって、ごはんのおかずはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり！レンジで作ることができるので、忙しいとき、暑い日に火を使いたくない時にもおすすめのレシピです。
3. 揚げない枝豆チーズ春巻き
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春巻きの具はたくさんの材料を切って炒めてと、作るのが大変だと思っていませんか？こちらはとっても簡単にできる春巻きです。枝豆、チーズ、コーンを巻いて、くるくるっと巻いたら、揚げずにトースターで焼くだけ。とってもお手軽なレシピです。
4. こんにゃくの甘辛煮
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サンラータンだけでお腹いっぱいになる方に、こんな軽い副菜はいかがでしょうか。こんにゃくは味がしみ込みにくいので、ごま油でしっかり乾煎りするのがコツです。たくさん作って、常備菜やお弁当のすき間おかずにも。
5. 焼きオクラの生姜おひたし
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おひたしは、かつおぶしと醤油だけでなく、だし醤油に漬けておくのもおいしい食べ方ですよ。野菜にしっかり味がしみ込んで、食べやすくなります。オクラだけでなく、ナスやパプリカを一緒に入れてもキレイです。
すっぱ辛いスープで元気をチャージ！
Photo by mikA.K
酸味と辛みが後引くサンラータンは、元気がないときにこそ食べたいスープ。酸味が食欲を刺激して、いくらでも食べれちゃうんです。お野菜もたっぷり食べられるのがうれしいですね。
ラー油を使うことで、食べる人たちに合わせて辛さを調整できるレシピでご紹介してみました。ラー油は入れなくてもおいしくいただける味付けなので、辛い物が食べられない方がいても安心して作れちゃいます。
▼サンラータンのアレンジレシピもお試しください
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