マッシュした里芋に明太子とバターを混ぜた、味付け要らずのミニコロッケです。ピリ辛明太子とバターのコクが里芋に溶け込んで、ビールのおともにピッタリ。ひと口サイズなので、お弁用のおかずにも◎里芋の皮をむく・切る以外の包丁作業がなく、表面を揚げ焼きにする簡単レシピです。

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5. 里芋とツナのコロッケ

出典：www.recipe-blog.jp

里芋とツナのコロッケです。うま味たっぷりのツナが入ったコロッケは、くせになるひと品ですよ。揚げずにトースターを使ったレシピなので、手軽に作れますね。お子さんにも喜ばれること間違いなしです。

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コロッケの献立21選。キャベツの千切り以外がわかる！ - macaroni

子供達にも人気のコロッケ。献立に迷ったことはありませんか？コロッケは揚げ物で手間がかかるので、簡単で時短できるレシピがあればうれしいですよね。スープやサラダ、魚介や肉、卵料理やパスタまで。ジャンル別にたっぷり18選、コロッケに合わせたいレシピをご紹介します。

心なごむ家庭の味「里芋コロッケ」

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トロッと甘くほっとする味「里芋コロッケ」の作り方をご紹介しました。電子レンジをで加熱してから皮をむくので「生の里芋のヌメリが痒くて……」と里芋が苦手だった方も、安心して作れますよ。里芋コロッケはお店に並んでいることがあまりなく、食べたことがない方も多いのでは？ぜひ手作りにチャレンジして、心なごむおいしさを味わってくださいね♪