目次
13. 大根と鶏の塩昆布あっさり煮
じっくり煮込んだ煮物もおいしいですが、突然煮物が食べたくなるときってありませんか？そんなときにはレンジで大根を下茹でしちゃいましょう！だしの素と塩こんぶを使うことで煮込み時間約10分でも、とりもも肉と大根にうまみが馴染みます。
14. とりもも肉のみそ焼き
とりもも肉をシンプルにみそに漬けて焼けば、噛みしめるほどにみそともも肉のうまみが感じられる素朴なひと品に。絶妙な味加減としっとりとした食感にするには、最小限の調味料でとりもも肉をひと晩漬けておくのがコツ。おつまみにもぴったりですよ。
15. 鶏肉と豆苗のあっさり和風だし煮
とりもも肉で作る和風だし煮は、豆苗の食感ともも肉のうまみが溶け出したスープまで絶品です。とりもも肉を一度焼いて焼き目をつけてから煮込むことで、香ばしいだし煮に仕上げるのがポイント。塩分も控えめなのでスープまでしっかり堪能しちゃいましょう。
ジューシー系とりもも肉レシピ5選
16. チキンステーキのトマトソース
とりもも肉のステーキは王道のおいしさ！こちらのレシピではトマトソースをもも肉を一緒に炒め煮にしているので、ふっくらジューシーなもも肉とうまみたっぷりのトマトソースを作ることができます。とりもも肉は厚さを均等にしておき、塩コショウを振っておくのがおいしいステーキに仕上げるコツ。
17. カリッカリジューシー唐揚げ
お店で食べるようなふっくらジューシーな唐揚げが家でできたら幸せですよね！こちらのレシピでは、肉汁を閉じ込めた唐揚げを作るポイントを丁寧に説明してくれています。二度揚げして表面がカリッと揚がった絶品唐揚げの手作りに挑戦してみましょう。
18. 炊飯器の保温で◎鶏ハム
炊飯器の保温機能を活用して作るとりもも肉のハムは、びっくりするほどジューシーで絶品！とりもも肉に調味料を馴染ませて置いておく時間はかかりますが、面倒な手間は一切なし。ポイントはすぐに鶏ハムを切らず、冷めるまで放置しておくことです。
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