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菰田欣也氏監修！大豆のお肉で作る本格中華をご自宅で。

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しっかりとした噛みごたえのある鶏むね肉は、メイン料理におすすめ。山椒の佃煮を使用するソースが爽やかな辛みを加えてくれるため、食欲が刺激されます。グリルで焼くので、オーブンがなくても簡単に作れるのも魅力的です。

レシピはこちら｜楽天レシピ

鶏むね肉の下ごしらえ｜下処理 - macaroni

「鶏むね肉」の下処理方法を動画で詳しくご紹介します。鶏むね肉は、炒め物や煮物、シチューなどにも使いやすい食材です。切り方によって、火の入り方や食感も変わります。下処理の方法を覚えていろいろな料理に使ってくださいね。

鶏むね肉のカロリーは低い？管理栄養士おすすめレシピも - macaroni

鶏むね肉は高たんぱく、低カロリーとして知られる食材です。ダイエット中の人はもちろん、メインのおかずとして食卓に取り入れる人も多いのではないでしょうか。この記事では、鶏むね肉のカロリーや糖質量のほか、カロリーオフする調理法を管理栄養士おすすめのレシピ付きでご紹介します。

いろんな料理に使える！自家製「山椒の佃煮」を作ろう

山椒の佃煮は保存できる期間がとても長く、そのままはもちろん、さまざまな料理にも使える便利な常備菜です。山椒の佃煮はお店で手軽に購入できますが、自分で作れば好みの味に調味でき、よりおいしく仕上がりますよ。山椒の実を手に入れたら佃煮をぜひ手作りしてみてくださいね。

山椒の佃煮をストックし、いつもの食卓に気軽に取り入れましょう。