目次
13. ゴーヤとウナギの白和え
うなぎの蒲焼を使った和食のおつまみ、ゴーヤとうなぎの白和えのレシピです。
脂の乗ったうなぎの蒲焼を木綿豆腐と和えることで、さっぱりといただけるおいしいおつまみに。切り分けたうなぎの蒲焼とゴーヤを、木綿豆腐や白味噌、みりんなどの調味料と和えるだけと作り方は簡単。ちびちびとつまみながら、ゆっくりとお酒を飲みたい時に◎な、うなぎの蒲焼を使ったおつまみです。
14. ウナギの中華炒め
うなぎの蒲焼を使ったピリ辛おつまみ、うなぎの中華炒めのレシピです。
うなぎとにんにくの芽を使ってスタミナアップ、ほどよい辛味でお酒がすすむおいしいおつまみに。具材にうなぎの蒲焼とにんにくの芽のほか、パプリカで彩りよく、木綿豆腐も加えてボリュームたっぷり。和風の山椒ではなく、しびれる辛さの花椒を使うことで、食欲をそそるおいしいピリ辛おつまみに仕上げます。
15. ウナギの薬味和え
脂の乗ったうなぎの蒲焼を薬味で和えて、さっぱりといただける和食のおつまみに。簡単に作れる、おいしいうなぎの薬味和えのレシピです。
具材にうなぎの蒲焼ときゅうりのほか、みょうがに生姜、大葉と薬味たっぷり。さわやかな薬味の香りでお酒がぐいぐいとすすむ、うなぎの蒲焼を使ったおいしいおつまみです。
うな丼やうな重だけじゃない、うなぎの蒲焼を使ったおいしいレシピ
うなぎの蒲焼を使ったおいしいレシピ15選、いかがでしたでしょうか?
自宅でうなぎの蒲焼をいただくとなると、うな丼やうな重が多いかとも思いますが、もともと味のしっかりついている蒲焼なら、ちょっとしたアレンジでまたひと味違ったおいしい料理に早変わり。
量が少ない時は卵とじ、う巻きなどにしてボリュームアップ。変化をつけたい時はオムライスやコロッケ、キッシュなどの洋食レシピも◎。ゴーヤチャンプルーに加えたり、薬味で和えてさっぱりとしたおつまみにしたりと、意外にもうなぎの蒲焼は千差万別の便利な食材。
お値段を考えるとなかなか手が出ないこともありますが、スーパーで見かけてちょっと気になった時は、こんなレシピをぜひ試してみて下さい。
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