前の記事へ 次の記事へ

ライター : SATTO

webライター

お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？
PR macaroni公式

目次

半熟とろ〜っ。卵の天ぷらのレシピ

白い皿に盛られた4個の卵の天ぷら

Photo by macaroni

調理時間：20分

サクッとろ～っとした食感を楽しめる、卵の天ぷらの作り方をマスターしましょう。ポイントを押さえることで、失敗せずきれいに仕上がります。うどんや天丼などのトッピングにしてもよし、おつまみにも最適ですよ。
卵1個の栄養価は高い？カロリーやたんぱく質も一覧でチェック【管理栄養士執筆】

卵1個の栄養価は高い？カロリーやたんぱく質も一覧でチェック【管理栄養士執筆】 - macaroni

栄養満点な卵。1個あたりの栄養価はどれくらいかご存知ですか？この記事では管理栄養士が、卵1個あたりのカロリーやたんぱく質、ビタミンなどを詳しくご紹介します。卵黄と卵白の栄養の違いや、一日に何個摂るべきか、効率よく栄養素を摂取できる食べ方も解説しますよ。

材料（2人分）

・卵……4個
・塩……少々（卵をゆでる用）
・天ぷら粉……50g
・冷水……80cc
買わなくてもOK！さっくり揚がる天ぷら粉の作り方と調理のコツまとめ

買わなくてもOK！さっくり揚がる天ぷら粉の作り方と調理のコツまとめ

天ぷら粉を使わなくてもOK。家にある材料でサクサクに揚げられるお手軽レシピをご紹介します。天ぷら粉でないとサクサクに揚げるのがむずかしいと感じている方も多いのでは？衣の作り方と揚げ方のコツをおさえれば、天ぷら粉なしでも手軽にサクサクの天ぷらが楽しめますよ。
卵はスーパーだと常温保存！自宅で冷蔵庫に入れる必要ってない？

卵はスーパーだと常温保存！自宅で冷蔵庫に入れる必要ってない？ - macaroni

卵って販売時は常温で陳列されていますよね。では、皆さんは自宅でどのように卵を保存されてますか。おそらく大半の方が冷蔵保存と答えるのではないでしょうか。この差ってなんでしょうか？今回は、卵の保存に関する疑問についてまとめてみました。

作り方

工程一覧

  1. 卵をゆでる
  2. 氷水で冷やす
  3. 殻をむく
  4. つまようじで穴をあける
  5. 衣を絡める
  6. 油で揚げる
  7. 油を切って完成

1. 卵をゆでる

熱湯入りの鍋に入った4個の卵

Photo by macaroni

沸騰したお湯に卵をそっと入れて塩を加え、6分ゆでます。

2. 氷水で冷やす

氷水入りのボウルに入った4個の卵

Photo by macaroni

ゆであがった卵を、氷水に移して冷やします。

3. 殻をむく

ゆで卵の殻をむいている様子

Photo by macaroni

ゆで卵の殻をむきます。
この記事を報告する
次のページ
卵の天ぷらを失敗させないポイント
天ぷらに関する記事

梅干しの天ぷらレシピに「これはいい！」「想像がつかない」。実際に作ってみたら…？
天ぷらをカラリと美味しく揚げるコツ

「料理がおいしくなるヨーグルト」GreekYOGURTを毎日の生活に
PR macaroni公式
天ぷらの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ