2. 出汁をとるのにぴったり「天然羅臼昆布」

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天然羅臼昆布

内容量:100g

¥1,000〜 ※2018年05月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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こちらも天然ものの羅臼昆布。端っこの部分を使用しているので、一般的なものよりもリーズナブルにゲットできちゃいます。特に出汁をとるにはぴったりですよ。最近、手に入りにくくなった羅臼昆布。お買い得に手に入れましょう♪

3. 5年寝かせた「熟成天然根昆布」

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熟成天然根昆布

内容量:80g

¥2,000〜 ※2018年05月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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こちらは、なんと5年もの間熟成した天然の羅臼昆布。しかも貴重な根っこの部分なんです。この根っこというのは本当に希少で、市場ではなかなかお目にかかることができないのだとか……。出汁にはもちろん、昆布水にもおすすめです。

4. 芳醇な香りがたまらない「天然羅臼昆布」

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天然羅臼昆布

内容量:1,000g

¥4,700 ※2018年05月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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しっかりとした濃い味わいと、芳醇な香りが特徴的な羅臼昆布です。お味噌汁はもちろんのこと、うどんやラーメンなどの出汁にも向いていますよ。またうまみもたっぷりなので、口寂しいときのおやつとしてもぴったりです。

5. ひと口食べれば納得「市場には出ない希少価値のある羅臼昆布」

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「市場には出ない希少価値のある」羅臼昆布

内容量:450g

¥3,564 ※2018年05月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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一般ではまず手に入らない、天然羅臼昆布の耳の部分です。厚さが薄いので、出汁も出やすいんですよ。「赤葉」といわれるもので、その名の通り少し赤っぽい色が特徴です。ひと口食べれば、その溢れ出すようなうまみに思わず笑顔になってしまいそう。

羅臼昆布のおいしい味わい方!レシピ3選

1. 鯛の昆布じめ

普段の食卓にはもちろんのこと、ちょっとしたお祝いの席や、お客様がいらしたときにもぴったりの上品なメニューです。簡単なのに手が込んでいるように見えるひと品で、みんなにお料理上手だと思われちゃうかも♪

2. 切り昆布と厚揚げの中華煮

昆布を食べやすい細さに切った切り昆布は、どこかほっとする味わいの煮物に仕上げちゃいましょう。中華風の味わいなので、いつもとはひと味違ったおいしさを堪能できますよ。厚揚げはお好みで絹揚げにしてもおいしくいただけます。
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