ライター : きく

ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。

野菜スムージーを作るときにおすすめな食材は?

普段の野菜不足解消におすすめの野菜スムージー。ミキサーに材料を入れて回すだけ!食生活に野菜や果物が少ないという人は、朝に作って飲むと吸収もいいのでおすすめの朝ごはんメニューにもなります!

野菜

野菜スムージーを作る場合におすすめの野菜は、ほうれん草やレタス、ケール、ルッコラ、バジル、ミントなどの葉野菜です。毎日、ローテーションで違う野菜のスムージーを作るとバランスがよくなります。

果物

野菜スムージーに果物を合わせると、スムージーにしても飲みづらかった青野菜の濃厚な味をまろやかに、さわやかに変身させることができます。果物は風味を広げたり飲みやすくするための材料として使うとベターです。

逆におすすめできない食材はあるの?

デンプン質の食材

野菜スムージーを作る上でおすすめできない食材に、デンプン質の野菜があります。グリーンスムージーを飲みやすくする上で入れる果物との食い合わせが悪いことが理由です。腸管内にガスが溜まり、お腹が張ってしまう原因に!

おすすめしない食材

・にんじん ・キャベツ ・かぼちゃ ・じゃがいも ・さつまいも ・カリフラワー
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