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3. とろとろやわらかな豚の角煮大根
大根のてりてり感がすごいでしょう。見ためどおりに、こってりとしたおいしさが魅力の豚バラブロック肉の角煮大根です。ご飯がすすむあまり、お箸を持つ手が止まりません。
おいしく作るポイントは丁寧な下ごしらえです。いんげん・ゆで卵・昆布巻きをそえると彩りよく見ためが映えます。
4. 大根と豚バラ肉の香り煮
冬野菜の代表の大根と豚バラ肉を使用した簡単おうち中華です。時短のために大根は下茹でするかレンジでチンしておきましょう。
簡単に作るために、豚肉も大根も薄めにカットすることもポイントの1つです。ご飯はもちろん、日本酒のお供としてもおいしくいただけますよ。
5. めんつゆで作る炒め煮豚バラ大根
作り方は簡単で豚バラ肉と大根をフライパンで炒めてから、めんつゆで10分ほど煮込むだけです。おいしく作るコツは、豚バラ肉＆大根の両方とも薄切りを使用すること。
短時間で火が通るうえ、しっかりと味がしみ込みます。器に盛ったら好みで刻んだネギを散らすと見ための印象がグッと変わりますよ。
豚肉と大根の煮物を我が家の定番料理に♪
寒い季節にほっこりおいしい豚肉と大根の煮物ですが、冬場だけ作って楽しむなんてもったいないです。
作り方も味噌と煮込んだり中華風に仕上げたり、バリエーション豊かなところも魅力と言えるでしょう。ご飯がすすむ豚肉と大根の煮物を作って今晩のおかずにしてみませんか。
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