「豆腐」を使った絶品料理14選!木綿と絹の違いについても

普段なにげなく食べている豆腐。木綿豆腐と絹豆腐がありますが、違いをご存知ですか?あまり気にしたことのない木綿豆腐と絹豆腐の特徴や違いとそれぞれに適した料理をご紹介します。お財布にもやさしい豆腐のレシピと特徴について見ていきましょう♪

2018年4月20日 更新

6. サイコロ豆腐ステーキ 〜オイスターマヨネーズ風味〜

ヘビロテ決定なレシピ♪コロコロ豆腐ステーキをオイスターマヨネーズでいただきます。豆腐に片栗粉をまぶすため、くっつきやすいので離して焼くことがポイント!オイスターソースとマヨネーズは濃厚な味わいです。コクがあり、お箸が止まりません。

7. 坦々豆腐丼

とってもジューシーなトロたま崩し坦々豆腐です。鶏胸肉と豆腐を使っているので、あっさりしているのに食べごたえ満点♪ごはんの上にかけるとがっつり男飯にもなりますよ。温泉卵を崩すとクリーミーな味わい!豆板醤はお好みで調整してくださいね。

なめらか&プルプル♪ 絹豆腐のおすすめレシピ7選

8. 難しいイメージを払拭!簡単あんかけ揚げ出し豆腐

お上品な和のひと品・あんかけ揚げ出し豆腐です。やさしい味わいのあんに絡んだ野菜をしっかり食べられて、冷めにくく体もぽかぽかです。難しそうなイメージの揚げ出し豆腐ですが、このレシピなら簡単にできそうですね。

9. 万能ニラダレでいただく冷奴

暑い日にぴったりの豆腐のニラダレです。ニラダレを常備しておけば、豆腐にかけるだけなので、毎日でも食べられますね。豆腐は冷やしておくと涼しげにいただけます。ごま油の香りが香ばしく、ビールのおつまみにも持ってこいです。
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