Name: 夕顔（ゆうがお）の簡単おいしいレシピ15選
Cuisine: 日本

夕顔は、持ち前の味が馴染みやすい特性を活かした中華スープにも変身します。中華スープはどんなお野菜を入れてもおいしいので、冷蔵庫の残り物対策にも最適です。たまごを入れて、たまごスープにしたり、春雨など入れて食べ応えをアップしてみたりとアレンジしやすいひと品です。

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14. 夕顔入り豚汁

出典：recipe.rakuten.co.jp

みんな大好き豚汁にも夕顔を入れたアレンジが可能です！豚肉と根菜類から出るうまみやだしを夕顔が吸って、さらにおいしいひと品になります。夜ご飯も、このような具だくさんの汁物があればさらに充実すること間違いなしです！汁物ですが、味付けをしっかりすると、ごはんもすすむひと品になります。

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15. 夕顔となめこの味噌汁

出典：recipe.rakuten.co.jp

最後にご紹介するのは、夕顔となめこのやさしい味わいが楽しめるお味噌汁です。こってりしたおかずや丼に添えると、バランスの良い献立になりますよ。なめこを加えたあとは、煮過ぎないのがポイントです。

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夕顔はどんな料理にも使える！

どんなお料理にも味が馴染みやすい夕顔。やわらかいので調理も楽な野菜であることを知ってもらえたでしょうか。夕顔が活躍するのは、かんぴょうだけではないんです。炒め物にも、スープにも、あんかけにも、どんな料理にも使えますよ。

この記事を通じて、少しでも夕顔という食材に興味を持った方が増えるとうれしいです。

かんぴょうを使う記事はこちら▼